Prepara nuggets veganos de lentejas
Sigue el paso a paso y convierte tu comida en una fuente de proteína vegetal.
Raciones 20 nuggets
Calorías 79kcal
Ingredientes
Nuggets veganos de lentejas
- ½ kg. lentejas cocidas
- ¾ taza avena en hojuelas
- 1 ½ cdta. sal
- 1 cdta. ajo en polvo
- 1 cdta. cebolla en polvo
- ¼ taza queso vegano tipo parmesano
Elaboración paso a paso
Preparación de la masa
- En un bol, mezcla el queso con la avena en hojuelas.
- En un procesador de alimentos colocar las lentejas, agregar la sal, el ajo y la cebolla en polvo, mezclando en el procesador de alimentos hasta hacer una pasta
- Añadir la avena de a poco al procesador de alimentos hasta que la mezcla forme una bola.
Formando los nuggets
- La masa debe ser manejable, arma bolitas y aplástalas con la palma de la mano.
- Pasa cada nuggets por el queso de todos los lados para que se haga una capa crujiente.
Cocción de los nuggets
- Pre calienta el horno a 180 °C.
- Colocar los nuggets en la bandeja para horno con papel para hornear y hornea hasta que estén crujientes, de 15 a 20 minutos.
Nutrition
Calorías: 79kcal