Prepara tacos de chapulines, paso a paso
Haz en casa tacos de chapulines, una receta mexicana muy particular.
Raciones 2 personas
Calorías 320kcal
Ingredientes
- 1 taza de chapulines
- 1 cebolla blanca grande
- 1 tomate grande
- 1 chile de árbol u otro
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo de cilantro fresco
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- Limón para servir
- 6 tortillas de maíz
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, fileteando los dientes de ajo.
- Ahora, toma tu cebolla, el tomate, el chile y los cortarás en cubos medianos.
- Vas a trocear el cilantro y reservarás.
- Colocarás un sartén a calentar y le añadirás aceite de oliva.
- Vas a sofreír el ajo, posteriormente la cebolla y deja cocinar hasta que estén suaves.
- Ahora, le añadirás el tomate y el chile, mezclarás y dejarás cocinar por 2 minutos.
- Es turno de añadir los chapulines y un poco de sal, mezcla y deja cocinar a fuego medio por 7 minutos hasta que se salteen. Apaga y enfría.
- Mientras tus chapulines se enfrían, vas a calentar un poco las tortillas en la plancha.
- Luego, las vas a rellenar con los chapulines, le esparcirás el cilantro y degustarás con limón y tu salsa favorita.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 320kcal