Receta de caballa en tomate paso a paso

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Poco tiempo y pocos ingredientes, una receta de pescado casera, sencilla y muy deliciosa.

Plato Pescados

Cocina Casera

Keyword en salsa

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 20

Raciones personas

Calorías 109kcal

Autor María Alejandra Gómez

Fileteamos la caballa con la ayuda de un cuchillo filoso.
En una olla sofreímos con una cucharadita de aceite, los dientes de ajo, la cebolla y los tomates cortados en cubos.
Pasados 2 minutos añadimos un vaso de vino blanco y dejamos reducir.
Una vez reducido ponemos los lomos de caballa y tapamos con papel aluminio durante 5 min.
Finalemente asamos la piel de la caballa conun soplete o grill del horno.
Emplatamos y decoramos con aceite de oliva y perejil.

Calorías: 109kcal