Receta de Carne en salsa verde
Cocina esta carne en salsa verde, una opción deliciosa a la que no podrá decir que no.
Raciones 4 personas
Calorías 350kcal
Ingredientes
- 500 gr de carne de res en cubos
- 6 tomatillos
- 4 chiles serrano
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla
- 1 taza de consomé de pollo o verduras
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, preparando todos los ingredientes.
- Ahora, coloca una olla a calentar con suficiente agua.
- Cuando esté en su punto de ebullición, le añades los tomatillos, los chiles, el ajo y deja cocinar por 8 minutos aproximadamente hasta que cambien de color.
- Cuando se cocinen, apagarás el fuego y dejarás reposar hasta que tomen temperatura ambiente.
- Ahora, añade en una licuadora o mixer, los tomatillos, el diente de ajo, los chiles y la cebolla, empieza a licuar hasta que formes una salsa. Reserva.
- Toma tu carne, la vas a salpimentar. Calienta un sartén con aceite y la vas a sellar por 7 minutos aproximadamente.
- Cuando esté sellada, le añadirás la salsa y el consomé. Mezcla y deja cocinar a fuego medio por 10 minutos.
- Pasado ese tiempo, tu carne te debe estar muy cremosa y con un caldo denso.
- Apaga, deja reposar y sirve.
- ¡Disfruta!
Video
Nutrition
Calorías: 350kcal