Receta de ceviche de salmón
Aprende cómo hacer paso a paso un fresco ceviche de salmón con manzanas y mango. Sí, tal como lo lees. No te imaginas lo delicioso que es.
Raciones 2
Calorías 260kcal
Ingredientes
- 400 gr de salmón fresco
- 1 manzana roja grande
- 1/4 de pimiento amarillo
- 1 mango mediano maduro
- 1 Limón
- Sal al gusto
- 1 tallo de cebolla verde cebollino
Elaboración paso a paso
- Lava el salmón y córtalo en cubos medianos o pequeños. Procura que esté limpio sin restos de piel ni espinas.
- Exprime el jugo del limón en una taza o vaso. Puedes agregar más limón si te parece poca cantidad.
- Corta la manzana en cubos, deshaciéndote del corazón y las semillas. No es necesario que la peles, pero es opcional si así lo deseas.
- Haz lo mismo con el mango, quítale la piel y pica la pulpa en cubos pequeños.
- Corta el pimiento amarillo en tiras pequeñas.
- Ahora mezcla el salmón, la manzana, el pimiento y el mango en un recipiente, puede ser un plato o una ensaladera.
- Ponle una pizca de sal y agrégale el jugo del limón exprimido. Mezcla bien.
- Al momento de servir ponle algunas ruedas de la parte verde del cebollino finamente picadas.
- Disfruta tu exótico ceviche de salmón.
Nutrition
Calorías: 260kcal