Receta de muslos de pollo en salsa de champiñones
Cocina en casa estos deliciosos muslos de pollo en salsa de champiñones.
Raciones 4 piezas
Calorías 590kcal
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 150 gr de champiñones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 150 ml de leche
- 120 ml de caldo de pollo
- 1 cdita de harina de trigo
- 1 cdita de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fileteado al gusto
- 2 cdas de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Añade un chorrito de aceite en una cazuela y calienta a fuego fuerte.
- Agrega los muslos de pollo previamente salpimentados por todas sus caras. Cocinamos durante unos 3 minutos por cada cara hasta que cambie de color. Reserva.
- En la misma cazuela, baja la potencia del fuego a medio y añade las cebollas y los dientes de ajo bien picados.
- Salpimenta y añade la cucharadita de tomillo. Remueve para mezclar todos los ingredientes y dejamos que se cocine alrededor de unos 5 minutos.
- Agrega también los champiñones y el perejil previamente picados. Remueve para integrar estos nuevos ingredientes y deja cocinar otros 5 minutos más.
- Añade la cucharadita de harina y remueve mientras dejamos que se cocine durante 1 minuto.
- Agrega la leche e integramos con el resto de ingredientes. Coloca la salsa en un vaso batidor y batimos bien todos los ingredientes hasta conseguir una salsa homogénea.
- Devolvemos la salsa a la cazuela y agrega los muslos de pollo que habíamos reservado.
- Añadimos caldo de pollo. Deja que se cocine todo a fuego medio durante unos 30 minutos para que se acaben de hacer los muslos de pollo y se reduzca la salsa.
- Sirve caliente y disfruta.
Nutrition
Calorías: 590kcal