Pan de kéfir, cargado de probióticos y mejorar la función inmunológica de nuestro cuerpo.
Plato pan, bollería, harinas
Cocina Saludable
Keyword desayuno, receta saludable
Tiempo de preparación 25 minutosminutos
Tiempo de cocción 35 minutosminutos
Levado 1 horahora
Tiempo total 2 horashoras
Raciones 4
Calorías 172kcal
Autor María Alejandra Gómez
Ingredientes
225ml.agua
25grs.levadura
1cda.azúcar blanca
125grs.kefir
200grs.harina de trigo
250grs.harina de fuerza
½cda.sal fina
2cdaaceite
Elaboración paso a paso
En un bol ponemos el agua, el azúcar y la levadura. Mezclamos hasta que no haya grumos.
Añadimos el kefir, las harinas y la sal y amasamos muy bien.
Formamos una bola con la masa y la dejamos fermentar por una hora dentro del bol tapado con un paño o papel film. Procupremos un sitio cálido sin corrientes de aire.
Horneado
Precalantamos el horno 10 minutos antes a 220°C.
Ponemos la masa dentro de un molde rectangular, previamente engrasado y enharinado.
Horneamos por 35 minutos.
Desmoldamos nuestro pan y dejamos enfriar sobre una rejilla.