Receta de pan de semilla de girasol
Una miga suave y crocante, así es este pan de semilla de girasol. Muy fácil de preparar en casa.
Raciones 1 pan de molde
Calorías 200kcal
Ingredientes
- 2 tazas de harina integral
- 120 ml de agua tibia
- 150 gr de semillas de girasol
- 20 gr de mantequilla derretida
- 5 gr de levadura seca
- 1 huevo
- 1 cda de sal
- 2 cda de miel
Elaboración paso a paso
- Toma el agua, colócala en un recipiente limpio y agrégale la levadura. Mezcla muy bien y déjala reposar para activarla.
- En un bol, agrega la harina y la sal, mezcla para integrar totalmente. Abre un espacio en el medio, tipo volcán.
- Posteriormente vas a añadir, la mantequilla derretida, la miel y el agua activada con la levadura.
- Luego, las a tomar la mitad de las semillas de girasol, las vas a trocear un poco y agrégalas al bol.
- Con la ayuda de una espátula, vas a mezclar. Cuando veas que se está poniendo densa, usa tus manos para terminar de amasar hasta conseguir una textura homogénea.
- Enharina la encimera de tu cocina y pasa la masa para estirar muy bien por 5 minutos.
- Haz de tu masa una bola, guárdala en un bol y deja reposar por 1 hora.
- Terminado el proceso de levado, lleva de masa a la encimera para estirar con un rodillo y darle la forma al pan. En este caso me gusta hacer en un molde. Por ende, estirarás y le darás la forma de acuerdo al tamaño de tu utensilio.
- Precalienta tu horno por 189° grados centígrados.
- Una vez le hayas dado la forma que desees, bate el huevo y pincelarás todo el pan y posteriormente le vas a esparcir por toda la superficie el restante de las semillas de girasol. Además de darle un color muy lindo, el huevo va a permitir que los frutos ecos se adhieran perfectamente.
- Lleva tu pan al molde y hornéalo por 20 minutos.
- Pasado este tiempo, tendrás un pan de semilla de girasol perfecto y muy brillante. Deja reposar para que cortes y puedas disfrutarlo.
- ¡Terminamos!
Nutrition
Calorías: 200kcal