Receta de quesadillas veganas paso a paso
Con tofu y vegetales a tu gusto, disfrutarás de una quesadilla vegana de otro nivel.
Raciones 6 raciones
Calorías 180kcal
Ingredientes
- 275 gr de tofu firme
- 2 cdtas. de aceite de oliva virgen extra
- ½ cdta. de pimentón dulce
- ½ cdta. de cebolla en polvo
- ½ cdta. de ajo en polvo
- ½ cdta. de comino molido
- ½ aguacate cortado en cubos
- 1 tomate cortado en cubos
- ½ cdta. de orégano seco
- ¼ cdta. de sal
- ⅛ cdta. de pimienta negra molida
- ⅛ cdta. de cayena molida
- 200 gr de queso vegano
- 6 tortillas de maíz
Elaboración paso a paso
- Trocea el tofu a tu gusto, puede ser en cubos pequeños o en tiras.
- Calienta el aceite en una sartén y agrega el tofu troceado y las especias. Mezcla a fuego medio-alto hasta que el tofu se dore.
- Sobre una de las tortillas en un plato plana, agrega un poco de queso rallado, un poco de tofu y otro poco de queso por encima. Dobla por la mitad. Repite este paso hasta hacer todas las quesadillas.
- Agrega el tomate y aguacate a la quesadilla.
- Calienta una sartén y dora la quesadilla por ambos lados, Para que el queso se funda mejor, ponle una tapa a la sartén.
- Trocea las quesadillas y sirve.
Nutrition
Calorías: 180kcal