Receta para hacer hamburguesa de pollo frito
Disfruta de esta delicia que tiene el mejor sabor en un solo plato.
Raciones 2 porciones
Calorías 226kcal
Ingredientes
Para la hamburguesa
- ½ libra de pechuga de pollo fileteada
- ½ cdta. de sal
- ½ cdta. de pimienta
- 1 cdta. de pimentón rojo
- 1 cdta. de curry
- 9 oz de harina
- 1 huevo
- ½ taza de leche
- 1 taza de corn flakes triturados
- 2 panes para hamburguesa
- 3 cda de mayonesa
- 4 rebanadas de queso
- 4 hojas de lechuga
Para la ensalada
- 1 taza de col rallada
- 2 zanahorias ralladas
- ½ taza de mayonesa
- ½ cebolla morada cortada en rebanadas delgadas
- 1 cda. de puré de chipotle adobado
- jugo de ½ limón
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
Preparación de la hamburguesa
- En un recipiente mezcla la harina con el pimiento rojo y la pimienta.
- Añade la sal, el curry y los corn flakes.
- Revuelve y reserva.
- En otro recipiente mezcla el huevo, la leche y una pizca de sal y una pizca de pimienta.
- Pasa el pollo por la mezcla del huevo.
- Luego pasa el pollo la mezcla de harina y corn flakes.
- En un sartén a fuego medio-alto, calienta aceite suficiente para freír y agrega los filetes empanizados de pollo.
- Fríe durante 3 minutos por cada lado, luego retira y deja reposar sobre una servilleta para retirar el exceso de aceite.
Preparación de la ensalada
- Para la ensalada de col, mezcla en un recipiente la col rallada, la zanahoria rallada, la cebolla morada.
- Añade la mayonesa, el puré de chipotle adobado, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto, Mezcla y reserva.
- Calienta los panes y empieza a montar la hamburguesa.
- Coloca un pan de hamburguesa, unta con mayonesa e incorpora el queso, la lechuga.
- Agrega el pollo frito y la ensalada de col.
- Acompaña con patatas horneadas o fritas.
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Nutrition
Calorías: 226kcal