Receta para preparar chicharrón de ribeye con guacamole

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Este receta es muy fácil, rápida y rica, es un clásico mexicano que puedes usar como botana, entrada y hasta plato principal

Plato Antojitos, Carnes, Salsas

Cocina Mexicana

Keyword antojitos, en salsa

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 30

Raciones personas

Calorías 280kcal

Autor Pamela Rodríguez

Corta tu carne en cubos y salpimienta generosamente
El un sartén bien caliente pon aceite o manteca suficiente y deja calentar
Agrega la carne y deja freír
Mueve las piezas de carne en el sartén constantemente para que se dore y se cocine bien, pero sin quemarse
Escurre el exceso de grasa
Para el guacamole muele los dientes de ajo con la cebolla y los chiles con un poco de sal, puedes hacerlo en molcajete o en la licuadora
Parte el tomate a la mitad y retira con una cuchara el interior para evitar que suelte mucho jugo
Pica el exterior del tomate en cubitos y reserva
Si lo estás haciendo en el molcajete agrega los tres aguacates y machácalos junto con tu mezcla anterior, si no, coloca la mezcla de ajo, cebolla y chile en un bowl y haz puré los aguacates con ayuda de un tenedor
Agrega el tomate y el cilantro bien picado a tu guacamole
Exprime el medio limón sobre el guacamole
Mezcla todo bien y coloca el chicharrón de ribeye sobre el guacamole
Adorna con totopos y disfruta

Calorías: 280kcal