Salsa gaucha argentina, fácil y deliciosa
La salsa gaucha es la prima-hermana del chimichurri. Disfruta de ella en tus asados y barbacoas.
Raciones 10
Calorías 472kcal
Ingredientes
- 400 gr tomate natural triturado
- 1 diente de ajo
- 1 puñado de perejil fresco
- 100 ml. aceite de oliva
- 1 cdta. orégano seco
- 1 cdta. comino en polvo
- ½ cdta. pimentón dulce
- 1 cda. vinagre de vino
- 1 hojita de laurel
- 1 ramita de romero
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una sartén agrega el tomate natural triturado, la ramita de romero y la hoja de laurel y dejamos cocinar por unos 20 minutos.
- Pasado el tiempo de cocción retira el romero y la hoja de laurel y retiramos la sartén del fuego.
- En el vaso de la licuadora, vierte el contenido de la sartén y añade el ajo, el perejil, el comino, el orégano, el pimentón dulce, el vinagre de vino, un poco de sal, un poco de pimienta y trituramos todo.
- Incorpora el aceite de oliva, poco a poco, en forma de hilo.
- Deja enfriar y disfruta con lo que te provoque.
Nutrition
Ración: 100grs. | Calorías: 472kcal