Receta de Bowl Honey Forest
Una carne agridulce que te hará brillar frente a tus amigos.
Raciones 6 personas
Calorías 296kcal
Ingredientes
- ¼ taza de miel de abejas
- ½ taza de salsa de soya baja en sodio
- 1 taza de caldo de res
- 4 dientes de ajo rallados
- 1 cda. de aceite de ajonjolí
- 1 cda. de vinagre de arroz
- 1 cda. de jengibre fresco
- 1 cdta. de pasta de chile
- ½ cdta. de cebolla en polvo
- ½ cdta de pimienta
- 2 ½ lb. de diezmillo de res sin hueso, cortado en cubos (beef chuck roast)
- 2 cda de almidón de maíz
- 1 cdta. de ajonjolí
- 2 cebollitas tipo cambray, cortadas en rodajas finas
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 ½ lb. de brócoli
Elaboración paso a paso
- Alista los ingredientes antes de empezar con la preparación.
- En una olla de cocción lenta, coloca la miel, la salsa de soya, mezcla bien.
- Añade el caldo de res, el ajo rallado, mezcla y deja cocinar por 1 minuto.
- Incorpora el aceite de sésamo, el vinagre, el jengibre. Mezcla y remueve constantemente.
- Agrega a pasta de chile, la cebolla en polvo y la pimienta.
- Con un batidor, combina todos los ingredientes. Agrega los cubitos de carne de res y revuelve para combinar con la salsa, hasta que todos los cubos de carne queden cubiertos.
- Tapa la olla y cocina a fuego lento por 8 horas o a fuego máximo por 4.
- En los últimos 30 minutos de cocción, antes de servir, cocina aparte 2 tazas de arroz siguiendo las instrucciones que tenemos en esta receta de arroz perfecto.
- Cocina el brócoli al vapor en una vaporera.
- En los últimos 5 minutos, justo antes de servir, agrega las semillas de ajonjolí y las cebollitas cambray.
- Para servir, forma una base de arroz, alrededor de 1/3 taza de arroz cocido, coloca encima los cubos de carne de res y el brócoli cocido al vapor.
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Nutrition
Calorías: 296kcal