Bowl Honey Forest, es una deliciosa carne en una salsa agridulce que te va a encantar, además de saludable deliciosa.
Esta receta se adapta a las celebraciones de fin de año, bien sea para Thanksgiving, Navidad o Fin de Año, el sabor dulce nos recuerda festividad, y eso es lo que representa este plato.
La preparación contiene muchos ingredientes, fáciles de conseguir y que inclusive siempre tenemos en la despensa.
En este plato podrás combinar alimentos nutritivos como el brócoli, arroz blanco y todo el sabor de la carne agridulce.
Puedes hacer este plato cambiando la proteína, por ejemplo puedes hacerla con conejo, pavo o pollo y el resultado será sensacional.
Empecemos.
Receta de Bowl Honey Forest
Una carne agridulce que te hará brillar frente a tus amigos.
Raciones 6 personas
Calorías 296kcal
Ingredientes
- ¼ taza de miel de abejas
- ½ taza de salsa de soya baja en sodio
- 1 taza de caldo de res
- 4 dientes de ajo rallados
- 1 cda. de aceite de ajonjolí
- 1 cda. de vinagre de arroz
- 1 cda. de jengibre fresco
- 1 cdta. de pasta de chile
- ½ cdta. de cebolla en polvo
- ½ cdta de pimienta
- 2 ½ lb. de diezmillo de res sin hueso, cortado en cubos (beef chuck roast)
- 2 cdas de almidón de maíz
- 1 cdta. de ajonjolí
- 2 cebollitas tipo cambray, cortadas en rodajas finas
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 ½ lb. de brócoli
Elaboración paso a paso
- Alista los ingredientes antes de empezar con la preparación.
- En una olla de cocción lenta, coloca la miel, la salsa de soya, mezcla bien.
- Añade el caldo de res, el ajo rallado, mezcla y deja cocinar por 1 minuto.
- Incorpora el aceite de sésamo, el vinagre, el jengibre. Mezcla y remueve constantemente.
- Agrega a pasta de chile, la cebolla en polvo y la pimienta.
- Con un batidor, combina todos los ingredientes. Agrega los cubitos de carne de res y revuelve para combinar con la salsa, hasta que todos los cubos de carne queden cubiertos.
- Tapa la olla y cocina a fuego lento por 8 horas o a fuego máximo por 4.
- En los últimos 30 minutos de cocción, antes de servir, cocina aparte 2 tazas de arroz siguiendo las instrucciones que tenemos en esta receta de arroz perfecto.
- Cocina el brócoli al vapor en una vaporera.
- En los últimos 5 minutos, justo antes de servir, agrega las semillas de ajonjolí y las cebollitas cambray.
- Para servir, forma una base de arroz, alrededor de 1/3 taza de arroz cocido, coloca encima los cubos de carne de res y el brócoli cocido al vapor.
Video
Recomendaciones para el Bowl Honey Forest
- Selecciona productos de calidad, que te garanticen un buen plato.
- La carne no puede estar cortada muy pequeña porque el cocido es lento y si son muy pequeñas se desharán en medio de la cocción.
- El brócoli debe estar bien lavado antes de cocerlo. Yo siempre lo paso por agua con una cucharada de vinagre blanco. Lo despego del tallo y lo divido.
- Rectifica los sabores antes de servir.
Más recetas con carne
Video y fotos: Grosby Group.
DEJA UN COMENTARIO