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Comedera / Carnes / Receta de Bowl Honey Forest

By María Alejandra Gómez Deja un comentario

Receta de Bowl Honey Forest

Bowl Honey Forest

Bowl Honey Forest, es una deliciosa carne en una salsa agridulce que te va a encantar, además de saludable deliciosa.

Esta receta se adapta a las celebraciones de fin de año, bien sea para Thanksgiving, Navidad o Fin de Año, el sabor dulce nos recuerda festividad, y eso es lo que representa este plato.

La preparación contiene muchos ingredientes, fáciles de conseguir y que inclusive siempre tenemos en la despensa.

En este plato podrás combinar alimentos nutritivos como el brócoli, arroz blanco y todo el sabor de la carne agridulce.

Puedes hacer este plato cambiando la proteína, por ejemplo puedes hacerla con conejo, pavo o pollo y el resultado será sensacional.

Empecemos.

Bowl Honey Forest
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Receta de Bowl Honey Forest

Una carne agridulce que te hará brillar frente a tus amigos.
Plato Carnes
Cocina Casera
Keyword estofado
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 8 horas 30 minutos
Tiempo total 8 horas 45 minutos
Raciones 6 personas
Calorías 296kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

  • ¼ taza de miel de abejas
  • ½ taza de salsa de soya baja en sodio
  • 1 taza de caldo de res
  • 4 dientes de ajo rallados
  • 1 cda. de aceite de ajonjolí
  • 1 cda. de vinagre de arroz
  • 1 cda. de jengibre fresco
  • 1 cdta. de pasta de chile
  • ½ cdta. de cebolla en polvo
  • ½ cdta de pimienta
  • 2 ½ lb. de diezmillo de res sin hueso, cortado en cubos (beef chuck roast)
  • 2 cdas de almidón de maíz
  • 1 cdta. de ajonjolí
  • 2 cebollitas tipo cambray, cortadas en rodajas finas
  • 2 tazas de arroz blanco
  • 1 ½ lb. de brócoli

Elaboración paso a paso

  • Alista los ingredientes antes de empezar con la preparación.
  • En una olla de cocción lenta, coloca la miel, la salsa de soya, mezcla bien.
  • Añade el caldo de res, el ajo rallado, mezcla y deja cocinar por 1 minuto.
    Bowl Honey Forest paso 3
  • Incorpora el aceite de sésamo, el vinagre, el jengibre. Mezcla y remueve constantemente.
    Bowl Honey Forest paso 4
  • Agrega a pasta de chile, la cebolla en polvo y la pimienta.
    Bowl Honey Forest paso 5
  • Con un batidor, combina todos los ingredientes. Agrega los cubitos de carne de res y revuelve para combinar con la salsa, hasta que todos los cubos de carne queden cubiertos.
  • Tapa la olla y cocina a fuego lento por 8 horas o a fuego máximo por 4.
  • En los últimos 30 minutos de cocción, antes de servir, cocina aparte 2 tazas de arroz siguiendo las instrucciones que tenemos en esta receta de arroz perfecto.
    Bowl Honey Forest paso 7
  • Cocina el brócoli al vapor en una vaporera.
    Bowl Honey Forest paso 8
  • En los últimos 5 minutos, justo antes de servir, agrega las semillas de ajonjolí y las cebollitas cambray.
    Bowl Honey Forest paso 9
  • Para servir, forma una base de arroz, alrededor de 1/3 taza de arroz cocido, coloca encima los cubos de carne de res y el brócoli cocido al vapor.

Video

Recomendaciones para el Bowl Honey Forest

  • Selecciona productos de calidad, que te garanticen un buen plato.
  • La carne no puede estar cortada muy pequeña porque el cocido es lento y si son muy pequeñas se desharán en medio de la cocción.
  • El brócoli debe estar bien lavado antes de cocerlo. Yo siempre lo paso por agua con una cucharada de vinagre blanco. Lo despego del tallo y lo divido.
  • Rectifica los sabores antes de servir.

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  • Olla de carne
  • Seco de carne ecuatoriano
  • Carne en salsa verde

Video y fotos: Grosby Group.

Publicado en: Carnes, Recetas

Acerca de María Alejandra Gómez

Periodista, escritora, esposa y madre, amante de la buena comida. Disfruto en la misma medida cocinar que comer. Preparar platos para compartir en familia es el placer de mi vida.

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