Hoy te enseñaremos a preparar unas buenas arepas en freidora de aire, una forma fácil de degustar este platillo. Todos los detalles te los dejamos en Comedera.
Las arepas, quizás, sea el plato más popular de Venezuela. Junto a las empanadas, los tequeños, el pasticho o la mandioca, forman parte de las comidas venezolanas más deliciosas.
Regularmente las arepas se hacen fritas, asadas o a la plancha, pero hay una tendencia que se ha vuelto viral en los últimos meses y es cocinarla en el airfryer.
Para hacer estas arepas en la freidora de aire sólo necesitarás de tres ingredientes básicos: harina de maíz precocida, sal y agua. Mezclas, le das la forma, y posteriormente se hornea. Es una practica más sencilla para ganar tiempo en la cocina. La puedes rellenar con lo que más de gusta y listo, tendrás una comida súper rica.
Sin más, ¡Iniciamos!
Receta de arepas en freidora de aire
Ingredientes
- 2 tazas de harina de maíz precocido
- 3 tazas de agua
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y calienta una olla con agua.
- Luego, vierte el agua en un bol y sazona el agua con sal y mezcla hasta que tome sabor.
- Vierte de a poco el harina de maíz precocido y con la ayuda de una paleta o tus manos, mezcla muy bien hasta que se forme una masa suave.
- Ahora, precalienta la freidora de aire a 180° C.
- Humedece tus manos y toma una bolita de masa, y forma la arepa aplanándola hasta que quede redondita.
- Coloca la arepa en el agua hirviendo y deja por 4 minutos. Posteriormente, retira del agua, escurre un poco y lleva a la freidora de aire.
- Cocina de 7 a 10 minutos más a 160° C, hasta que queden crujientes y listo.
- Disfrutas tus arepas como gustes.
Nutrition
Recomendaciones para las arepas en freidora de aire
- Las arepas se hacen con harina de maíz precocida, por ende elige una de muy buena marca para que la textura se mantenga suave.
- Si deseas agregarle fibra a tu masa, añade afrecho, avena o chía, esto le dará un toque más saludable a tu preparación. También es válido que le agregues zanahoria o calabacín rallado.
- Además de la sal, puedes agregar un chorrito de aceite de oliva o vegetal para que al amasar la mezcla quede más suave.
- Hay muchas formas de preparar esta receta, la que más me gusta es hervirla y luego terminar la cocción el la freidora de aire, esto permitirá que las arepas queden súper crujientes. Ahora, también la puedes hacer directamente en el airfryer, sólo debes rociar un poco de aceite en spray.
Rellenos para tus arepas
Creo que las arepas son las reinas de los rellenos por su fácil adaptación a cualquier sabor y textura. Se puede combinar de muchos formas hasta lograr una mezcla perfecta. Mi favorita es la reina pepiada, en la cual se fusionan pollo deshebrado, aguacate y mayonesa. También la puedes de jamón y queso, unos ricos huevos revueltos o perico, con lo que desees estará bien buena.
Recetas de arepas venezolanas
En Comedera te dejaremos tres versiones de arepas venezolanos para que las disfrutes en casita junto a tu familia.
No puedes dejar pasar el sabor de una arepa pelúa que combina queso amarillo con carne mechada bien jugosa. La arepa rumbera es otra de las delicias de ese país, una locura el sabor de esta opción. Si amas los sabores granjeros, deléitate con esta arepa llanera de queso de mano o cuajada, aguacate y carne asada.