Cuando te queda arroz de la comida del día anterior no lo deseches, prepara este arroz chino vegano y descubre nuevas maneras de comer saludable de una manera divertida y rápida.
Arroz frito con pimiento y cebolla. Una sabrosa guarnición que puedes adaptar a tu gusto agregando tus verduras favoritas.
No hay limitantes con los ingredientes, busca todos os vegetales que tienes en la despensa, pícalos en cubos muy pequeños y comencemos a preparar esta receta de arroz chino vegano.
Prepara este arroz chino vegano y acompaña con lo que más te guste
Ingredientes
Arroz chino vegano
- 1½ taza arroz blanco cocido tibio
- 1 cdta. aceite de oliva
- 1 cdta. aceite de ajonjolí
- ¼ taza salsa de soya
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 3 cebollines picados
- 1 tallo cilantro picado finamente
Elaboración paso a paso
Preparación
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el arroz y cocina hasta que se caliente completamente, entre 2 y 3 minutos.
- Incorpora el aceite de ajonjolí. Luego añade la cebolla, pimiento y el cebollín y; cocina hasta que las verduras se suavicen, entre 5 y 10 minutos. Añade la salsa de soya.
- Sirve en un plato hondo, añade el cilantro para decorar y acompaña con lo que quieras.
Nutrition
¿Qué puedo o no añadir a un arroz chino vegano?
Vegetales que sean de rápida cocción, puerro, celery.
Si quieres añadir vegetales que requieren mayor tiempo de cocción puedes añadirlo rallado por la parte gruesa del rallador de quesos: zanahorias, calabacín.
Los champiñones son una opción que aportaría un sabor estupendo, añádelos junto a las cebollas y deja que se doren un poco antes de agregar el arroz.
Los espárragos también funcionan muy bien porque son de rápida cocción. Pícalos de un tamaño pequeño y añádelos junto a la cebolla.
Recuerda rectificar los sabores, la sal, si quieres darle un sabor más intenso muele pimienta fresca antes de servirlo.
Agrégale maíz, raíces chinas, guisantes. Diviértete y dale tu sello personal a esta preparación.
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