Un brownie de canela para cautivar a tus invitados. Aprende a cómo prepararlo con este paso a paso detallado de Comedera.
En esta ocasión, haremos uno brownie de canela con mucho sabor y aroma espectacular. Se prepara con la base clásica de cacao en polvo, harina de trigo, azúcar y huevo, pero le agregaremos esta especie maravillosa.
Es una alternativa muy fácil de preparar e ideal para compartir en familia o como una merienda para tus tardes. Sólo necesitas tener paciencia para prepararla y listo. Ya del resto, sólo te quedará saborear de esta explosión para tu paladar.
Sin más, ¡Iniciamos!
Receta de brownie de canela fácil
Ingredientes
- 400 gr de harina trigo
- 20 gr de canela en polvo
- 100 gr de cacao
- 120 gr de azúcar morena
- 2 huevos
- 100 gr de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 10 gr de polvo para hornear
- 1 cdita de esencia de vainilla
- Ralladura de limón al gusto
Elaboración paso a paso
- Coloca en un bol la mantequilla y el azúcar. Mezcla muy bien con un batidor eléctrico hasta que se integren perfectamente ambos ingredientes.
- Luego, vierte los huevos de a poco y ve mezclando hasta que se vayan integrando completamente.
- Posteriormente, incorpora el cacao en polvo, la pizca de sal, el polvo de hornear, y la canela molida. Con una cuchara o paleta de madera, mezcla de forma envolvente.
- Luego, agrega progresivamente el harina mientras vas mezclando con movimientos envolventes.
- Por último, incorpora la ralladura de limón y la esencia de vainilla, mezcla muy bien hasta que se integre.
- Precalienta el horno a 180° C.
- Engrasa una bandeja y vierte la mezcla del brownie. Da unos golpecitos para que se asiente muy bien.
- Hornea el brownie por 20 minutos aproximadamente o hasta que introduzcas un palillo y salga completamente limpio.
- Si pasan los 20 min y aún está húmedo, deja unos minutos más.
- Retira del horno, deja reposar y desmolda. Corta en porciones iguales y disfruta.
Nutrition
Sugerencias para el brownie de canela
- La canela debe ser en polvo para que cuando se una con el resto de los ingredientes pase desapercibida. Para estas cantidades, usa 20 gramos. Si te excedes, el postre puede quedar amargo.
- Puedes usar cacao en polvo o chocolate negro en tabletas, el cual puedes derretir e integrar con la mantequilla. A mí me gusta usar más el chocolate en polvo.
- Puedes combinar esta receta con chocolate negro y blanco que contrasta muy bien con la canela.
Más versiones de brownies
Como te comenté, soy fan de los brownies y me encanta prepararlos con muchos ingredientes hasta crear versiones únicas y fascinantes como este brownie de chocolate y aguacate muy especial. Si eres menos arriesgado, te recomiendo estos ricos brownies de oreo individuales. Y por supuesto el brownie de chocolate blanco, que es una maravilla.