Aprende a cómo hacer ramen de res en solo 15 minutos en Comedera, una delicia asiática que no podrás resistir.
El ramen o la sopa de ramen japonesa es una de las preparaciones asiáticas más populares, muy consumida en todas las naciones del continente. Es tanta la fama que ha tenido esta receta que se ha extendido por todo el mundo convirtiéndose en un platillo especial.
Básicamente es un caldo muy condimentado e intenso, con fideos o noodles, carne, lomo de cerdo, huevo, panceta o tocineta, cebollín, setas y otros ingredientes. A esta comida a se le puede agregar muchos toppings, pero dependerá de la región y le gusto de las personas.
En este caso, haremos una de las versiones más sencillas y rápidas, un ramen de res que nos sacará de apuros si queremos una comida completa pero practica.
Importante: para hacer esta receta de ramen de res necesitarás tener previamente un par de paquetes de sopas ramen de esas que venden en los chinos, que vienen con los fideos y con el sobre que le da sabor. La idea de esta receta es que sobre esa base prepares una comida mucho más deliciosas y nutritiva.
Prepara un ramen de res fácil y rápido
Ingredientes
- 2 paquetes de ramen con sabor de carne de res
- 1/2 lb de carne de res cortadas en tiras
- 1 pimentón rojo cortado en tiras
- 4 cdta de salsa de chile dulce
- 1 cdita de aceite vegetal
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, calentando un sartén con el aceite de oliva.
- Cuando esté caliente, le añadirás las tiras de pimentón rojo y saltearás hasta dorar.
- Posteriormente, le añadirá la carne en tiras y sal al gusto.
- Cocina la carne durante aproximadamente cuatro minutos o hasta que esté al dente.
- Ahora, le agregarás la salsa de chile dulce y terminarás de cocinar por 3 minutos más.
- En una olla, colocarás dos tazas de agua e iniciarás a hervir. Cuando esté en el punto de ebullición, incorpora los fideos, deja pasar dos minutos y apagas.
- En este punto, vas a espolvorear los sobres del ramen, mezclarás y deja reposar por 4 minutos para que el vapor los termine de cocinar.
- Posteriormente, incorporarás la carne salteada con todos los jugos, mezcla y sirve.
- ¡Disfruta!
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Consejos para tu ramen de res
- Como te comenté al inicio, puedes agregarle todo lo que desees a esta receta, e incluso hacerla desde cero.
- Mi consejo es que le añadas más vegetales como cebollas en tiras, cebollín o celery.
- Otra de las cosas que le puedes agregar a esta sopa son huevos hervidos cortados en rodajas.
- También intensificar el sabor con salsa de soya u otra japonesa que tengas.
- Combinas las carnes, es válido que agregues lomo de cerdo o costilla.
Dos recetas de ramen más elaboradas
Estas dos recetas de ramen a continuación sí que se preparan desde cero, el caldo, y todo el sabor lo harás tú mismo.
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