Si ayer 2 de febrero fue el día de la crepe, hoy le toca el turno a la tarta de zanahoria.
Puede parecer una conspiración para hacernos comer rico durante 2 días consecutivos, pero no, se trata de una deliciosa coincidencia.
El día mundial de la tarta de zanahoria, «Carrot cake day», se celebra el 3 de febrero de cada año. Su origen es un poco incierto, desconociéndose quién lo impuso y por qué. Lo poco que se sabe es que es una efeméride gastronómica relativamente nueva.
Lo que sí sabemos un poco mejor es el origen como tal del plato.
En principio, en la Edad Media, la zanahoria fue usada como un ingrediente para endulzar tortas. Con el paso del tiempo, debido a su delicioso sabor se fue convirtiendo en el ingrediente principal para hacer un postre.
Las primeras recetas como tal que mencionan la tarta de zanahoria aparecieron en el Reino Unido en el siglo XIX.
A partir de ese momento comenzó a popularizarse, llegando a Estados Unidos (donde se hizo masiva) al terminar la Segunda Guerra Mundial
En Comedera.Com, obviamente, tenemos una deliciosa receta para que celebres este día y prepares una maravillosa tarta hecha con zanahorias.