Este clásico wrap de salmón ahumado cautivará el paladar de todos tus comensales. Prepáralo con esta receta detallada que te dejamos en Comedera.
El sabor que le aporta el salmón ahumado a las comidas es fascinante. Puedes usarlo para hacer ensaladas, salteados, hamburguesas o un buen sándwich como el de hoy. Disfrutarás de un enrollado que te servirá como una opción para un almuerzo o cena fácil.
Además del pescado, para este wrap de salmón ahumado necesitaremos tortillas de harina, aguacate, pepino, lechuga y un queso fresco para que haga contraste espectacular.
Es una alternativa que puedes combinar con otros vegetales para hacerlo más completo, se adaptará a tus gustos. Sin más, ¡Iniciamos!
Receta de wrap de salmón ahumado
Ingredientes
- 2 tortillas de harina
- 200 gr de salmón ahumado en rebanadas
- 1 pepino
- 1 aguacate
- 120 gr de lechuga rizada
- 70 gr de queso fresco
- 1 cda de aceite de oliva
- 2 cdas de yogurt natural
- 1 cda de mostaza
- 1 cda de zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Corta el salmón ahumado en tiras medianas y reserva.
- Toma el pepino, pela muy bien, retira las semillas y corta en bastoncitos. Toma el aguacate, pela y pica en rebanadas. Trocea la lechuga rizada.
- En un recipiente pequeño, vierte el yogurt natural, la mostaza, el zumo de limón y el aceite de oliva. Sazona con un poco de sal y pimienta. Mezcla muy bien.
- Toma la tortilla de harina, agrega una cama del salmón ahumado en tiras, luego incorpora los bastoncitos de pepino, el aguacate y la lechuga rizada troceada.
- Esparce un poco el queso fresco y culmina añadiendo el dip de yogurt y mostaza.
- Cierra muy bien tu wrap y procura que quede bien sujeto.
- Ahora, estará listo para degustar.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Consejos para un buen wrap de salmón ahumado
- Para esta versión es recomendable usar salmón ahumado. Si usas el pescado fresco, entonces debes saltearlo con un poco de aceite de oliva.
- Si eres fan del pescado y los mariscos, puedes agrégale a este wrap camarones o langostinos que le aportarán un toque especial.
- También puedes jugar con los vegetales a añadir, prueba con tomates, zanahoria, brotes de frijol o cambiar el tipo de lechuga por una romana.
- Hay quienes al enrollar el wrap lo ponen a la plancha para que la tortilla quede un poco tostada, en mi caso prefiero que esté suave, pero si deseas darle textura, puedes hacerlo.
- A este sándwich el dip perfecto es uno tipo vinagreta, por eso lo más recomendable es combinar yogurt natural o griego, mostaza y zumo de limón.
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