Si has visto alguna de las películas de Harry Potter muy seguramente estás familiarizado con la cerveza de mantequilla.
¿Alguna vez se te ha antojado probar esta mágica bebida? Esta es tu oportunidad de preparar tu propia cerveza, además de ser deliciosa, podrás sentirte como un estudiante más sorbo tras sorbo.
Es más sencilla de preparar de lo que crees y les encantará a todos. Debemos advertirte que esta es una versión con alcohol, si quieres la versión para niños déjanoslo saber en los comentarios.
La cerveza de mantequilla tiene su origen en la época de los Tudor, en la Inglaterra medieval, donde era servida caliente.
Receta para preparar cerveza de mantequilla
Preparar esta cerveza es muy sencillo y rápido, además, puedes conseguir los ingredientes muy fácilmente, es deliciosa
Raciones 2 personas
Calorías 200kcal
Ingredientes
- 1 litro cerveza negra o tostada
- 100 gr azúcar morena
- 5 clavos de olor molidos
- 4 yemas de huevo
- 30 gr mantequilla sin sal
- ½ cucharada jengibre en polvo
- ½ cucharada nuez moscada
Elaboración paso a paso
- Pon a calentar 800 ml de la cerveza a fuego medio y resérvalos los otros 200 ml
- Agrega las especias a la olla con cerveza
- Mientras la cerveza se calienta bate las yemas con el azúcar
- Antes de que tu cerveza hierva retírala del fuego
- Añade los huevos con azúcar a la cerveza
- Vuelve a poner en fuego bajo y revuelve por unos 5 minutos hasta que la mezcla sea homogénea
- Agrega la mantequilla y sigue revolviendo hasta que se haya disuelto
- Cuela la cerveza
- Espuma tus 200 ml de cerveza reservada con un batidor
- Sirve la cerveza y corona con la espuma
Nutrition
Calorías: 200kcal
Cerveza por Pixabay
¿Con qué puedes acompañar tu cerveza de mantequilla?
- Aunque tiene un gusto más dulce y cremoso, una botana de boneless BBQ sería ideal
- Acompaña una deliciosa hamburguesa casera con tu cerveza
- Unas papas fritas al horno siempre son buena idea con una cerveza
- Un clásico con un giro inesperado: cerveza con pizzas mini