En Madrid hay buenas opciones para ir a probar comida vietnamita. No hay tantos lugares como quisiera, pero los que he visitado realmente valen la pena.
Uno de estos deliciosos vietnamitas es el restaurante Mr. Vu, que está ubicado al norte de la ciudad, en el barrio de Tetúan, para salir un poco del circuito “centro” en la ciudad.
En Mr. Vu puedes disfrutar de una variedad de platos vietnamitas hechos cuidadosamente, con una calidad más que buena y a un precio bastante bien.
Pero además, en Mr Vu su chef principal también prepara sushi, por lo tanto en la carta puedes encontrar una variedad de ofertas de rolls, makis y nigiris para aquellas personas que así lo prefieran.
El área física del restaurante cuenta con grandes ventanas y un local de tamaño mediano por lo que te recomendaría reservar una mesa, sobre todo hacia viernes y sábado para evitar esperas.
Ahora hablemos de lo que más nos interesa.
Qué comer en Mr. Vu
Aunque como dije anteriormente, en este restaurante hay una carta de sushi, la especialidad es la comida vietnamita. Por eso, lo que más te recomiendo es que vayas a por estos platos.
Gỏi cuốn: rollitos de primavera hechos con papel de arroz rellenos de langostinos, verduras frescas y fideos de arroz. Se mojan en una deliciosa salsa ligeramente agridulce.
Banh xeo: crepe vietnamita envuelta en lechuga con carne, brotes de soja y cebolleta acompañada de salsa vietnamita, la misma de los Gỏi cuốn.
También recomiendo, y esto es delicioso, los fideos de arroz con rollitos vietnamitas de arroz frito, rellenos de carne. Mira la foto para que te hagas una idea.
Estos fideos incluyen vegetales frescos y salsa de pescado.
Luego, en la carta tienes muchas otras opciones exquisitas, incluyendo la famosa sopa Pho, que puedes comer incluso en días calurosos sin ningún problema.
Para completar la carta, tienes ensaladas, algunos platos de arroz y fideos y por supuesto, postres vietnamitas.
Igualmente, es un buen lugar para probar sushi, de hecho, son bastante buenos. Además de los makis tradicionales, hay algunos que son creación del chef, y vaya que son buenos.
Si quieres comer sushi prueba el dragon roll, hecho con salmón fresco y mango.
También puedes probar el sushi roll de foie, preparado con una salsa de vino tinto.
Por supuesto, hay más opciones de sushi, que incluyen makis, rolls, sashimis y nigiris. Puedes decirle al camarero que te recomiende.
Ubicación
El restaurante Mr. Vu está en la calle Capitán Blanco Argibay 21, cerca de la estación de metro de Valdeacederas (Línea 1), cerca de la Plaza de Castilla.
Está abierto de martes a sábado de 13:00 – 17:00 y de 20:00 – 00:00. Los domingos abren sólo para el almuerzo, de 13:00 a 17:00 horas. Los lunes descansan.