Aguacate relleno de camarones, paso a paso

Name: Aguacate relleno con camarones. un plato fresco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 aguacates maduros ((Deben estar firmes, no aguados)); 500 gr de camarones cocidos ((sin conchas ni venas)); 1 pimiento rojo picado; 1 cebolla picada; 2 tallos de apio picaditos; 1 ramito de cilantro picado; 2 rábanos pequeños picados; Zumo de un limón; Sal y pimienta al gusto; 5 cda de mayonesa de cilantro

Emilys Velásquez

hace 2 años

Prepara estos aguacate relleno de camarones, un plato fresco y delicioso que será fácil de preparar en tu cocina. Te explicamos el paso a paso de la receta en Comedera.

Los aguacates son uno de los frutos más consumidos en todo el mundo por su sabor, beneficios y la cremosidad que le aporta a las comidas es espectacular. Se pueden preparar en ensaladas, cremas, jugos, empanizados o rellenos como el que haremos hoy con unos camarones bien deliciosos.

Fusionar el aguacate con estos mariscos será sensacional. Esta es una receta muy simple, está lista en menos de 20 minutos.

Aguacate relleno de camarones, la podrás disfrutar como aperitivo o bien como una entrada al plato principal.

Estos aguacate relleno de camarones pasarán de ser una simple opción a convertirse en una de tus alternativas favoritas. Para cocinarlos, haremos una ensalada con los frutos del mar, distintos vegetales y aderezada con una salsa especial que cautivará el paladar de todos.

¡Iniciemos!

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Aguacate relleno con camarones. un plato fresco

Prepara estos aguacates relleno con camarones, una opción deliciosa y rápida para tus días.

Plato Mariscos

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 20

Tiempo total 20

Raciones personas

Calorías 280kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

4 aguacates maduros (Deben estar firmes, no aguados)
500 gr de camarones cocidos (sin conchas ni venas)
1 pimiento rojo picado
1 cebolla picada
2 tallos de apio picaditos
1 ramito de cilantro picado
2 rábanos pequeños picados
Zumo de un limón
Sal y pimienta al gusto
5 cda de mayonesa de cilantro

Elaboración paso a paso

Vamos a iniciar la receta, cortando los camarones a la mitad y los colocarás en un bol.
Añade ahora, la cebolla, el pimentón, el cilantro y el rábano.
Toma los aguacates, córtalos a la mitad, retira la semilla y le sacarás un poco de la pulpa para que le expandas un poco más el orificio y el relleno quepa mejor.
Esa pulpa, la agregarás al bol, junto al zumo de limón. la sal y pimienta al gusto y la mayonesa de cilantro.
Mezcla muy bien hasta que se integre todo perfectamente, prueba y rectifica de sal.
Toma tus aguacates y los rellenarás con la mezcla de camarones, procurando que quede muy bien.
Sírvelos con unas rodajas de limón y listo.
¡Degusta!

Nutrition

Calorías: 280kcal

Recomendaciones

Puedes preparar este delicioso platillo con lo que deseas agregarle al relleno, usa tu creatividad y los vegetales que tengas a la mano. Te dejo algunas recomendaciones:

Añade tomate o haz un pico de gallo para que sea la ensalada perfecta para tu relleno con camarones.
Atrévete a agregarle también guisantes, maíz para darle otro toque.
Si eres de los que aman las texturas crocantes, entonces incorpora un poco de almendras fileteadas.
También, el aderezo puede ser de otra salsa o alguna mayonesa que desees. Para hacerla más saludable , podrías combinar mostaza con yogurt griego.

Otros rellenos para aguacate

No solo lo puedes rellenar con camarones, puedes combinarlo o hacerlo exclusivamente con: salmón, merluza, atún, langostinos, calamares o pulpo.

Si no eres fan de los frutos del mar, entonces prueba con tiras de pollo, carne molida o de pavo. También, será válido si solo preparas una relleno de vegetales, será igual de sabroso.