Prepara estas deliciosas palmeras de chocolate, una receta deliciosa y muy tradicional que podrás degustar en todo momento. Te enseñamos cómo hacerlas en esta receta de Comedera.
Amo todo lo que tenga que ver con la pastelería porque me hace feliz degustar de todas las preparaciones dulces como la de hoy. Te dejaré la clásica receta de palmeras de chocolate, una especie de galleta que se hace con masa de hojaldre acompañada con esta crema achocolatada.
Solo necesitarás de pocos ingredientes para hacerlas, pero sí de paciencia hasta que estén listas para que puedas degustarlas. Son muy fáciles de preparar y por sobre todo ricas.
Este exquisito postre es ideal para degustarlo acompañado de un buen café o té por la tarde. También serás practicas si los más pequeños de la casa la disfrutan como merienda.
¡Iniciemos!
Palmeras de chocolate, crocantes y deliciosas
Ingredientes
- 1 lámina de masa de hojaldre
- 200 gr de tabletas de chocolate bitter
- 10 ml de nata
- 1 cda de canela
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, organizando todos los ingredientes.
- Colocarás a fuego suave los 10 ml de nata, cuando esté tibia le añadirás le chocolate troceado.
- Vas a mezclar estos ingredientes hasta fundir completamente, añade la cucharada de canela e integra al resto hasta obtener una pasta homogénea. Deja enfriar.
- Extiende tu masa de hojaldre y le vas a untar toda la crema de chocolate hasta cubrir completamente.
- Agrega las nueces troceadas por toda la superficie.
- Ahora iremos enrollando un extremo hasta el centro y luego haremos lo mismo con el otro.
- Con la ayuda de una cuchillo irás cortando cada palmera, dejando dos centímetros.
- Coloca tus palmeras en una bandeja engrasada o con papel de cocina.
- Hornea a 180° por 20 minutos aproximadamente.
- Saca tus palmeras y déjalas enfriar. Puedes añadirle una cobertura de chocolate para que estén más achocolatadas.
- ¡Disfruta!
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Consejos para tus palmeras de chocolate
- Para tu postre, puedes comprar una lámina de hojaldre ya lista o hacerla casera. Quedará igual de deliciosa.
- A la crema, también puedes añadirle otras especias para darle más sabor.
- Puedes rellenarlas de otros ingredientes como dulce de leche, mantequilla de maní o incluso crema pastelera. También serán ricas si las haces tradicionales, sólo espolvoreándoles azúcar.
- Si no te los comes todos en un día, puedes mantenerlo refrigerado. Solo recuerda colocarlo en la parte menos fría de tu nevera para que no se endurezcan.
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