Los patacones, también conocidos como tostones, son básicamente plátanos verdes, fritos y adobados con sal.
Es una comida muy popular en Colombia y Venezuela.
A continuación te voy a explicar lo fácil que es hacer patacones y con qué puedes comerlos en casa.
Receta de patacones o tostones
Aprende cómo preparar paso a paso unos deliciosos patacones, o tostones, para acompañar tus comidas. Una receta tradicional de Colombia y Venezuela.
Raciones 2
Calorías 248kcal
Ingredientes
- 2 plátanos verdes
- Sal al gusto
- Aceite vegetal
Elaboración paso a paso
- Primero pela los plátanos córtalos en rodajas gruesas y ponlos a hervir en una olla de agua por 20 minutos aproximadamente.
- Transcurrido este tiempo retíralos del fuego, ponlos en una tabla de madera y aplástalos poco a poco de manera que queden de forma circulas, procurando que no se rompan y que tampoco queden demasiado planos. Puedes ayudarte con un vaso para hacer esto.
- Échales sal al gusto y te apetece puedes ponerle alguna otra especia.
- Calienta una sartén a fuego alto con abundante aceite vegetal y fríe cada uno de los trozos de plátanos aplastados hasta que se pongan dorados por todos lados. Esto te tomará aproximadamente 2 o 3 minutos por cada lado.
- Una vez fritos retíralos de la sartén y ponlos a escurrir.
- Listo, ya tienes unos deliciosos patacones para usar en tus comidas.
Nutrition
Calorías: 248kcal
Con qué acompañar los patacones
Los patacones funcionan como entrada, como acompañante de otras comidas o incluso como plato principal.
Puedes comerlos con salsa solamente, la que prefieras, desde ketchup y mayonesa, hasta salsa de ajo o de cebolla.
También puedes hacer un pico de gallo o un delicioso guacamole.
Queso, cebolla cruda o confitada, una ensaladilla de pollo con mayonesa o incluso atún con mayonesa son más opciones para comer junto a tus patacones fritos.