Te enseñamos cómo hacer quesadillas de pavo, una alternativa deliciosa y rápida para que disfrutes de un plato extraordinario. Todos los detalles de la receta los tienes en Comedera.
La quesadilla forma parte de la gastronomía mexicana y básicamente es una tortilla que se rellena, luego se dobla y se tuesta hasta que quede crujiente. El queso en esta preparación es indispensable, ya que la magia de esta comida es que al morder se desprenda lo cremoso del mozzarella, cheddar, o algún otro tipo.
En esta ocasión, haremos unas quesadillas de pavo con esta carne suave en hebras salteada con pimientos, cebolla y ajo acompañada de queso amarillo que cocinaremos en la plancha hasta que se derrita.
Es ideal si la consumes en una cena, pero también es perfecta si la degustas como un almuerzo rápido acompañada de ensalada. Sin más, ¡Iniciamos!
Receta de quesadillas de pavo paso a paso
Ingredientes
- 4 tortillas de harina
- 800 gr de pavo muslos
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 2 dientes de ajo
- 2 cdas de salsa de tomate tipo ketchup
- Sal y pimienta al gusto
- 100 gr de queso amarillo
- 1 cda de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y coloca las piezas de pavo a hervir en abundante agua con sal. Cocina por aproximadamente 30 minutos hasta que la carne quede blandita.
- Pasado ese tiempo, saca el pavo de la olla y deja reposar un rato. Una vez hervidos, deshebra la carne.
- Corta en tiras la cebolla, los pimientos y trocea los dientes de ajo.
- Calienta una sartén con aceite de oliva y sofríe los dientes de ajo fileteados junto a la cebolla por 3 minutos. Posteriormente, incorpora el pimiento y cocina por 2 minutos más.
- Luego, vierte el pavo hervido, sal y pimienta al gusto y la salsa de tomate tipo ketchup. Mezcla y cocina por 5 minutos hasta que se termine de integrar todo. Apaga y deja reposar.
- Luego, toma la tortilla y rellena con el pavo y el queso amarillo rallado, dobla y cocina a la plancha hasta que se tueste.
- Una vez tostadas por ambos lados, retira, corta a la mitad y listo.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Consejos para las quesadillas de pavo
- El pavo lo puedes cocinar a tu estilo, es decir, puedes probar con esta carne molida o cortada en cuadritos. A mí me encanta deshebrarla para aprovechar la jugosidad de los muslos.
- El queso que usarás puedes variar sin ningún problema, a mí me gusta combinar queso amarillo porque se fusiona muy bien con el pavo. Pero, puedes hacerlo con mozzarella u otro tipo.
- Las tortillas de harina puedes hacerlas en casa o comprarlas en el supermercado.
Más alternativas de quesadillas
Prepara estas ricas y fascinantes quesadillas que te sacarán de apuro en todo momento y se adaptará a ti de acuerdo a lo que quieras comer, por ejemplo estas quesadillas de cerdo en salsa verde, ahora si prefieres unas quesadillas sin proteínas estas de brócoli y quinoa son perfectas.