No hay celebraciones, pícnic o tapas en donde falte un buen dip de espinacas con queso y, hoy en Comedera, aprenderás a preparar el mejor.
Mojar una tortilla crujiente, un chip, croquetas, nuggets o crotones en una buena salsa no tiene comparación. Sentir esa combinación de sabores es sumamente delicioso.
Sorprende a tus invitados con este dip de espinacas con queso el cual cautivará el paladar de todos, hasta la persona que no consume vegetales le gustará. Se prepara con unas buenas espinacas frescas, mantequilla, sal, ajo en polvo y una fusión de queso crema y parmesano.
Es súper fácil de hacer y práctico. Lo bueno de esta crema es que la puedes preparar y guardar en un envase hermético para otros días.
Sin más, ¡Iniciamos!
Rico dip de espinacas y queso: receta fácil
Ingredientes
- 1/2 taza de queso parmesano
- 1 cda de mantequilla
- 1 lata de leche evaporada
- 1 cdita de ajo en polvo
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y toma las espinacas para desinfectarlas. Para ello, remójalas por 4 minutos en agua y vinagre.
- Pasado ese tiempo, vas a escurrirlas muy bien para retirar el exceso de agua.
- Una vez listas, trocéalas un poco.
- Calienta un sartén e incorpora las cucharadas de mantequilla. Cuando se derrita, agrega las espinacas y saltea por 5 minutos a fuego medio hasta que se blanqueen, es decir, hasta que queden tiernas.
- Apaga el sartén, y retira las espinacas. Deja reposar.
- Cuando estén a temperatura, coloca la mitad de las espinacas en una licuadora o mixer. Vierte la leche evaporada, el ajo en polvo y sal al gusto.
- Licúa un poco, dejando que las espinacas que troceen pero no pierda su textura. Es decir, procesa pero no dejes tu mezcla completamente homogénea.
- Vierte la mezcla en un bol, incorpora el queso crema, el parmesano y el resto de las espinacas. Mezcla muy bien hasta que se integren completamente.
- Guarda unos minutos en la nevera. Aproximadamente por 7 minutos para que compacte un poco y listo.
- Disfrútalo con pan pita crocante.
Nutrition
Sugerencias para un buen dip de espinacas con queso
- Para esta crema, es necesario que las espinacas sean frescas. No te recomiendo el vegetal congelado, ya que suelen desprender mucho líquido.
- Es súper importante que se desinfecte el vegetal con agua y vinagre para retirar cualquier impureza.
- Cocinar las espinacas previamente permitirá que estén más tiernas y puedan procesarse mejor. Si reemplazas la mantequilla por el aceite de oliva para saltearlas no habrá problemas.
- El queso que vayas a usar dependerá de tus gustos, pero siempre procura que le de la cremosidad necesaria. Te aconsejo usar queso crema o un Philadelphia, la otra alternativa es un queso cottage. Combínalo con parmesano, mozzarella o ricotta.
- Un plus que te dejo para elevar los sabores de este platillo es unas tocinetas que le aportarán un toque ahumado y crocante al dip. Cocínalas hasta que queden crujientes y listo.
Con qué acompañar este dip
- Disfruta de esta rica crema con pan pita. Puedes cortarlos en triángulos y serán perfectos.
- Si prefieres algo más crocante, te sugiero estos chips de boniato frito.
- Prueba con estas croquetas de brócoli y combina estos vegetales.
- Unos tequeños venezolanos deben tener sí o sí una rica salsa y esta de espinacas es perfecta.
Otras recetas de dips
Las cremas no pueden faltar en tus reuniones. Es bueno tener a la mano distintas opciones para prever en tus tapas. Por eso te dejo este rico dip de queso crema, cheddar y tocino para que disfrutes de un sabor ahumado. Una alternativa distinta y sabor fresco lo puedes encontrar en este dip de aguacate, hierba buena y limón. Este dip de cebolla caramelizada es de los dioses.