La buena comida siempre debe engalanar nuestra mesa y más cuando se trata de disfrutar platos exquisitos como estas costillas BBQ en airfryer. Aprende cómo hacerlas con este paso a paso de Comedera.
La receta que te enseñaremos hoy la puedes disfrutar en una barbacoa o un platillo especial en familia. Cuando la prepares, tendrás la oportunidad de degustar una carne bien jugosa y con mucho sabor.
Estas exquisitas costillas BBQ en airfryer soy fáciles de hacer, sólo debes marinarlas con tus especias y salsa favorita y llevarlas a la freidora de aire hasta que queden en su punto. Para hacerlas, necesitas un buen costillar de cerdo, la salsa barbacoa de tu preferencia, paprika, sal, orégano y pimienta.
Son prácticas e ideales para comer en una reunión entre amigos al aire libre durante un fin de semana. Sin más, ¡manos a la obra!
Receta de costillas BBQ en airfryer
Ingredientes
- 1 kg de costillas de cerdo
- 1 taza de salsa BBQ
- 1 cdita de paprika
- 1 cdita de ajo en polvo
- 1 cdita de hiervas provenzales
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Elaboración paso a paso
- En un bol grande, vierte la taza de salsa barbacoa, la paprika, el ajo en polvo y las hierbas provenzales.
- Agrega sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien hasta que formes una pasta.
- Toma las costillas y corta en trozos del tamaño de tu gusto.
- Incorpora las costillas en el bol y mezcla muy bien hasta que queden impregnadas con la salsa. Deja marinar por 20 minutos.
- Cuando haya pasado el marinado, precalienta la freidora de aire a 180° C.
- Una vez listas, vierte las costillas en el tazón del airfryer y cocina por una tanda de 20 minutos.
- Revisa la cocción de las costillas y cerciórate que no se quemen o doren mucho. Si crees que le hace falta más tiempo, hornea por 15 o 20 minutos más.
- Cuando estén listas, pues sólo te queda degustarlas.
Nutrition
Trucos para las costillas BBQ en airfryer
- Las costillas ideales para esta receta son las de cerdo, ya que son muy jugosas y quedan perfectas si las combinas con la salsa BBQ. Pero no te limites, también puedes prepararlas con costillas de res.
- La BBQ la puedes comprar en cualquier supermercado, pero es mejor si la haces en casa. Te dejo esta salsa barbacoa casera súper fácil.
- Agregarle a las costillas especias permitirá potenciar más el sabor. Además de las que te dejé aquí, añade cebolla en polvo, orégano, un toque de comino elevará el sazón. También es válido que añadas dientes de ajos naturales.
- Agregarle a esta receta un poco de cerveza le dará un plus que cualquier paladar amará. ¡Atrévete!
- La cocción dependerá del tamaño de las costillas, por eso te recomiendo que la hornees en tandas. Prueba primero de 15 a 20 minutos y vas graduando.
Acompañantes perfectos para estas costillas
Esta receta, regularmente, se prepara en reuniones o para engalanar la mesa de tus celebraciones familiares, por ello siempre es recomendable acompañarla con guarniciones prácticas y que vayan acorde. Estas verduras al horno , son ligeras y combinan perfecto. También puedes incluir, durante la cocción de las costillas, algunos vegetales de tu preferencia para que se marinen junto al cerdo. Un picoso chimichurri tampoco puede faltar.
Más recetas a la barbacoa
Hay muchas recetas que se pueden preparar con esta salsa especial, los marinados quedan muy jugosos y deliciosos. Prueba haciendo en casa este BBQ grilled chicken para que lo degustes en un almuerzo con mucho sabor. También puedes versionar estas brochetas de cerdo en salsa bbq como un aperitivo. Esta bomba a tu paladar no debes dejarla pasar por alto, debes prepararla sí o sí para que te deleitas con el sabor de una buena hamburguesa de pollo «pulled Chicken”.