¿Estás cansado de la misma hamburguesa de carne de res de siempre? Prueba esta versión de hamburguesa de pulled chicken. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un cambio de sabor.
El pulled chicken se cocina lentamente en una salsa BBQ casera que le da a la carne un sabor ahumado y dulce irresistible.
Para preparar estas deliciosas hamburguesas de pollo «pulled chicken», solo necesitarás unos pocos ingredientes y un poco de paciencia mientras la carne se cocina lentamente en la salsa. Al final, tendrás una hamburguesa jugosa y sabrosa con un sabor diferente a todo lo que hayas probado antes.
Deliciosa hamburguesa de pulled chicken casera con salsa BBQ
Sorprende a tus invitados con una hamburguesa de pulled chicken casera. Esta receta te guía paso a paso para obtener una comida deliciosa.
Raciones 4
Calorías 520kcal
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de salsa barbacoa
- 1/2 taza de agua
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- Sal y pimienta al gusto
- 4 panes de hamburguesa
- Lechuga tomate y otros ingredientes opcionales para acompañar
Elaboración paso a paso
- En una olla grande, coloca las pechugas de pollo, la salsa barbacoa, el agua, la cebolla, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta.
- Cocina a fuego medio-alto durante 4-6 horas, o hasta que el pollo esté tierno y se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.
- Una vez cocido el pollo, retíralo de la olla y desmenúzalo con dos tenedores.
- Coloca el pollo desmenuzado en un bol y añade 1/2 taza de la salsa de cocción para darle más sabor y humedad.
- Mezcla bien y divide la mezcla en 4 porciones iguales.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y coloca las porciones de pollo en la sartén.
- Cocina durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
- Coloca las hamburguesas en los panes y añade lechuga, tomate y otros ingredientes opcionales para acompañar.
Consejos y tips para esta hamburguesa de pulled chicken
- Si quieres darle más sabor, añade un poco de mostaza o salsa picante a la mezcla de pollo desmenuzado. También puedes ponerle directamente trozos de ají o chiles picantes, pero ten cuidado no se te pase la mano.
- Para un toque extra de humedad, puedes añadir 1/4 de taza de caldo de pollo a la mezcla de pollo desmenuzado. Esto ayudará también a darle más sabor.
- Si no tienes salsa barbacoa a mano, puedes hacerla en casa mezclando ketchup, vinagre, azúcar moreno y especias al gusto. Aquí te explicamos cómo hacer salsa bbq casera.
- Para una versión más saludable, utiliza panes de hamburguesa integrales y añade verduras a la mezcla de pollo desmenuzado.
- Añade queso cheddar rallado encima de las hamburguesas mientras se están cocinando para una versión poderosa y suculenta con queso.
- Puedes tostar los panes un poco antes de armar las hamburguesas.
- Si te sobra pulled chicken, lo puedes guardar en la nevera sin ningún problema para comerlo al día siguiente.
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