Cómo hacer una deliciosa sopa de pollo con huevo duro
Hoy te vamos a enseñar a preparar una deliciosa y muy sencilla sopa de pollo con huevo duro.
Es una sopa fácil y muy placentera de comer, ideal para levantar los ánimos y que puedes comer muy bien en la cena.
Además de los ingredientes mencionados, vamos a usar fideos para sopa, escoge tus favoritos y también le pondremos una papa y una zanahoria, estos últimos ingredientes son opcionales.
Receta de sopa de pollo con huevo duro y fideos
Aprende cómo preparar una deliciosa, nutritiva y reconfortante sopa de pollo con huevo duro y también fideos, muy casera y fácil.
Raciones 2
Calorías 120kcal
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo entera
- 2 huevos
- 1 papa mediana
- 1 zanahoria
- Perejil y cilantro al gusto
- Un puñado de fideos para sopa
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Una pizca de orégano seco.
Elaboración paso a paso
- Cocina los 2 huevos enteros en una olla con agua durante 10 minutos. Una vez transcurrido el tiempo sácalos del fuego, deja que se enfríen y quítales la cáscara con cuidado. Reserva.
- Pon 3 litros de agua en una olla mediana, echa la pechuga de pollo y cocina a fuego medio durante 30 minutos.
- Luego de transcurrido este tiempo retira la pechuga de la olla y deja el caldo en el fuego. Agrégale la papa y la zanahoria previamente peladas y cortadas en cubos medianos.
- Agrega sal y pimienta al gusto para el caldo. También ponle un poco de orégano para darle un toque extra de sabor. Agrega también los fideos para sopa.
- Mientras se cocinan puedes ir desmechando la pechuga de pollo.
- Tras 10 minutos aproximadamente vuelve a poner el pollo, ya desmechado en la olla donde estás haciendo el caldo.
- Limpia y corta una porción de perejil y otra de cilantro al gusto, pueden ser unas pocas hojas de cada uno y échalos en la sopa. Mezcla bien y revisa el punto de sal.
- Ya en este momento estará lista la sopa.
- Ahora simplemente pica por la mitad los huevos duros que cocinaste previamente y échalos en la sopa.
- Listo, a disfrutar una rica sopa de pollo con huevo duro.
Nutrition
Calorías: 120kcal
Para acompañar la sopa
Puedes ponerle trozos de pan duro al momento de servirla.
Si te gusta el picante puedes echarle unos chiles picados al caldo o usar tu salsa picante favorita.
Otro acompañante delicioso es el aguacate, puedes picarlo en cubos y ponerlo en un plato al lado de la sopa.
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