Cautiva a tu familia con el sabor cítrico de estas brochetas de pollo al limón, una opción muy rica para comer en familia. Aprende cómo hacerla con este paso a paso de Comedera.
Incluye a tus recetas de pollo esta rica alternativa que se prepara en pocos minutos y la podrás disfrutar como un aperitivo en tus reuniones o ser parte de un platillo principal.
Para hacerla compra una buena pechuga o filete de esta carne blanca, unos jugosos limones, hierbas aromáticas para realzar el sabor, sal, pimienta y aceite de oliva. Ingredientes básicos que harán de tus pinchos los más exquisitos. Son muy sencillos de hacer y sobre todo se adaptan a cualquier ocasión.
Sorprende a tus invitados con estas brochetas de pollo al limón, todos quedarán sorprendidos por esta espectacular receta. Sin más, ¡Iniciamos!
Receta de brochetas de pollo al limón
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo grande
- Zumo de dos limones
- 1 cda de hierbas aromáticas
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 2 cdas de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Toma las pechugas de pollo, corta en cubos o en trozos del tamaño que gustes y ponlas en un bol.
- Agrega al bol el zumo de limón, la sal y pimienta al gusto, las hierbas aromáticas y el aceite de oliva.
- Mezcla muy bien y deja marinar por 10 minutos.
- Terminado el marinado, calienta un sartén, plancha o grill.
- Arma las brochetas insertando el pollo en los palillos.
- Cuando la plancha esté a temperatura, coloca las brochetas y cocina las brochetas por 7 minutos de cada lado.
- Mientras se cocina, barniza las brochetas con el marinado para que queden jugosas.
- Una vez listas, retira de la plancha y degusta con tus guarniciones favoritas.
Nutrition
Sugerencias para estas brochetas de pollo al limón
- Estas brochetas en su versión cítrica son muy deliciosas, pero debes tener en cuenta varios tips al momento de cocinarlas. No la dejes marinar por tanto tiempo, ya que el zumo limón puede amargarse. Es válido si combinas lima e incluso zumo de naranja.
- Las hierbas aromáticas o hierbas provenzales realzarán el sabor de esta receta y más si se fusiona con el zumo de limón, va perfectamente bien.
- Una de las cosas que me encanta de estas brochetas es que son versátiles y las puedes combinar con vegetales como pimientos, cebolla, celery o la que prefieras para hacerla más completa.
- Otra opción es acompañarla con frutas como la manzana verde o piña para que le aporten un toque más tropical.
Acompañantes perfectos para estas brochetas
Disfruta de este platillo especial con guarniciones deliciosas y sencillas que harán de tu comida una alternativa increíble par incluir en tu menú semanal. Acompáñalas con esta batata con verduras al horno bien saludables. Otra opción más cremosa, es este risotto de quinoa y vegetales con un toque que elevará el sabor de este platillo. Siguiendo en la misma línea gastronómica, prepara este increíble tajine de verduras bien jugoso.
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