Para eso días de verano donde solo provoca playa y tomar algo refrescante como una horchata de avena y coco. Hoy la aprenderás a hacer en Comedera.
La manera de hacer esta horchata es realmente muy sencilla y no necesitarás de muchos ingredientes. Regularmente esta es un tipo de bebida muy popular en México y Centroamérica. Las más populares son de arroz con un toque frutal. En España también hay una muy popular hecha a base de chufas.
La horchata de avena y coco se hace remojando los copos de este cereal para hidratarla y se procesa con la leche de esta fruta tropical acompañada por azúcar, canela y nuez moscada. La decoraremos con alguna bolitas de melón para darle más textura.
Esta alternativa es muy sencilla de hacer, lo único es que debes respetar el proceso de remojo para que el resultado sea sensacional. Sin más, ¡Iniciamos!
Prepara una deliciosa horchata de avena y coco
Ingredientes
- 1 taza de hojuelas de avena
- 7 tazas de agua purificada
- 1 taza de leche de coco
- ¼ taza de azúcar o sustituto de azúcar
- ½ cdta de canela en polvo
- 1 pizca de nuez moscada
- ½ melón
Elaboración paso a paso
- Inicia tu receta y agrega las hojuelas de avena y dos tazas de agua. Mezcla y deja remojar para hidratarla durante 3 horas.
- Pasado ese tiempo, pon la avena hidratada en una licuadora
- Luego echa el resto de las tazas de agua y la leche de coco.
- Es momento de incorporar el azúcar o el sustituto de ella, la canela en polvo y la pizca de nuez moscada.
- Licúa muy bien y procesa hasta que te quede una bebida uniforme y sin grumos.
- Con la ayuda de una cucharada pequeña, haz las bolitas de melón.
- Sirve la horchata en un vaso con hielos y decora con las perlas de melón.
- ¡Disfruta!
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Cómo servir la horchata de avena y coco
Te recomiendo que antes de degustar tu horchata, la refrigeres por al menos 2 horas y estará lista para su consumo, bien fría. Para servirla, agrega unos cubos de hielo en un vaso, sirve tu bebida y le esparcimos un poco de canela en la superficie.
También hay acompañantes especiales tu horchata, puedes acompañarlo con galletas o algún bizcocho.
Algunas recomendaciones
- Para intensificar el sabor de tu bebida, puedes agregarle ralladura de limón cuando lo licúes.
- El sustituto del azúcar puede ser edulcorante, miel o splenda.
- Es importante mantener el tiempo de remojo para que los copos de avena se hidraten bien.
- Si eres de las que son amantes de guardar un poco para otros días, puedes licuarlo todo y guardar el resto en un recipiente plástico y luego mantener en el refrigerador para que conserve su textura.