El Mercado Central de Budapest es uno de los lugares ineludibles que debe visitar cualquier persona que viaje a esta ciudad, sea fanático de la gastronomía o no.
Se trata de un sitio colorido, lleno de aromas y sabores autóctonos. El protagonista principal aquí es la páprika.
Como todo mercado principal de una ciudad turística, el lugar atrae a una enorme cantidad de foráneos ávidos por llevarse alguna camiseta o llavero como recuerdo de su visita, para luego sentarse a degustar un buen goulash o alguna de las decenas de salchichas que ofrecen los diversos puestos de comida.
Lo bueno es que también lo visitan los propios habitantes de la ciudad. Aquí se compra gran variedad de productos frescos tanto carnes como vegetales.
Visitar el mercado central es una buena idea si quieres conocer un poco más sobre la auténtica vida en Budapest.
El Mercado Central de Budapest tiene 3 niveles:
En la planta baja hay en su mayoría puestos de vegetales, tantos que resultan repetitivos. También están los sitios donde comprar paprika y otros dedicados a vender miel en cualquier cantidad de versiones.
Además hay diversas opciones donde comprar cortes de cerdo y, oh dios mío, charcuterías que dan ganas de llorar de la emoción.
Más abajo, en el sótano, se encuentra un limitado número de puestos donde comprar, aun más carne, pescados y más páprika.
El piso superior del mercado es donde sucede la magia. La mitad del área está ocupada por diversos puestos de comida húngara, con sus mesas y sillas disponibles, y un restaurant tipo buffete con buena comida a muy buen precio. Además de buena cerveza «de la casa».
Los puestos de comida tienen todo lo que un amante del colesterol necesita para ser feliz él y su cardiólogo. Salchichas y chorizos para escoger, ¡salchichas envueltas en bacon!
Cerdo, salchichas y granos en un mismo plato. ¿No es hermoso?
Los precios en estos puestos están ajustados al turismo, pero aun así resultan súper amigables. Al igual que las chicas que atienden, amigables.
Con respecto al restaurant tipo buffete, los precios son aun más accesibles y las porciones de comida abundantes.
Durante mi visita probé una pierna de ganso, goulash en sopa, y goulash estofado. Todo delicioso y digno de repetir en otra ocasión.
Por último, en este mismo nivel es donde puedes comprar tus recuerditos típicos de tu paso por Hungría.
El Mercado Central de Budapest es un lugar que da hambre. Salir con el estómago vacío de aquí es un error tan grave como ir a España y no comer jamón de pata negra.
Cómo llegar al Mercado Central de Budapest
Hay una estación de metro muy cerca: Fővám tér (línea 4). También paran los tranvías 47, 48 y 49 a pocos metros.
Dirección: Budapest, Vámház körút 1-3.
Horarios del mercado
Este mercado está abierto de lunes a sábado desde las 6:00 de la mañana y cierra a las 18:00 horas, excepto los sábados que cierra a la 15:00. Los domingos no abren.
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