Prepara este pollo a la diabla, una receta deliciosa y atrevida para que disfrutes tu menú semanal. Aprende a cómo hacerla con este paso a paso de Comedera.
El pollo a la diabla se hace con un salsa que fusiona varios tipos de chiles que dejará una sazón picante especial. Su nombre, se debe a que cada bocado te hará arder de lo picoso y rico que estará.
Esta receta de pollo es una opción para los amantes de los chiles y los arriesgados en probar este tipo de platos. Es una alternativa que puedes hacer fácilmente en tu casa de una forma sencilla y rápida.
Sin más, vamos a la cocina.
Cómo hacer pollo a la diabla
Disfruta este rico y picante pollo a la diabla, una receta especial para tu menú semanal.
Raciones 2 personas
Calorías 520kcal
Ingredientes
- 450 gr de pollo muslos o pechuga
- 2 chiles chipotles adobados
- 2 chiles jalapeños
- 2 tazas de puré de tomate
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Calienta un sartén a fuego alto. Procede a asar los chiles jalapeños hasta que armen su costra. Cuando los veas con ese aspecto, le removerás la piel.
- Pon en una licuadora, los chiles jalapeños y los chiles chipotles adobados con un poco de agua. Licúa hasta que se forme una salsa espesa.
- Calienta un sartén con aceite de oliva y sella el pollo hasta que quede doradito.
- Cuando esté listo, añade la salsa con los chiles que licuaste, pon también sal y pimienta al gusto.
- Mezcla y deja cocinar a fuego medio por 10 minutos hasta que la salsa impregne todo el pollo.
- Pasado ese tiempo, cuando el pollo esté blando y la salsa espesa, apaga.
- Sirve con tus guarniciones favoritas, ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 520kcal
Recomendaciones para el pollo a la diabla
- Para esta receta, también puedes combinar varios chiles, prueba con: serranos, mirasol, o de árbol.
- Si las retiras las semillas a todos los chiles, tendrá un menor picor. La intensidad del picante la decidirás tú.
- Esta receta la puedes acompañar con muchas opciones. Por ejemplo un sencillo arroz blanco casero, pero mejor aun si es un arroz a la jardinera o incluso arroz integral.
- También puedes comerla junto a unas papas al horno, un puré de papas con ajo, o algo tan sencillo como papas al vapor.
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