Este plato está lleno de grasas saludables, proteínas y mucha vitaminas y minerales nutritivos.
Te parecerá extraño el hornear el aguacate, yo siempre lo hago frío como parte de una ensalada o acompañamiento de algún pan o arepa. Pero te garantizo que al hornearlos, los aguacates se convierten en un manjar.
Los aguacates que están pintones cuando se cocinan quedan perfectos, cualquiera funciona bien pero que no estén demasiado maduros.
Vamos a empezar con la preparación de esta receta de Aguacate horneado con huevo, queso y tocino
Cómo hacer aguacate horneado con huevo queso y tocino
Ingredientes
- 2 aguacates grandes
- 4 huevos chicos
- 1 tira de tocino frita y picada
- ¼ de tomate picado en cubos
- 1 cda. de queso mozzarella rallado
- 1 cda. de queso cheddar rallado
- Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Corta los aguacates por la mitad y con ayuda de una cuchara, remueve parte del centro parahacer el hueco más amplio y que quepa el huevo.
- Colocalos en una bandeja para hornear.
- Agrega el huevo en los huecos del aguacate y empieza a preparar.
- En el primer huevo solo sazona con sal y pimienta, en el segundo huevo agrega el tomate y la mozzarella.
- En el tercer huevo agrega el queso cheddar y en el cuarto huevo, el tocino.
- Hornea a 356° F durante 15 minutos o hasta que la clara se cocine.
- Retira del horno.
- A el huevo con tomate y mozzarella, agrega la albahaca picada.
- Disfruta.
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Otros sabores para rellenar los aguacates
No hay limitación, lo que gustes, si quieres hacer una versión menos calórica puedes agregar jamón en vez de tocino.
Puedes hacer un salteado de vegetales como calabacín, cebolla, pimientos y lo agregas con una cobertura de queso.
Tambièn las proteínas animales como pollo, carne o pescado que tengas previamente reservadas.
Carne de cangrejo, agradecerás esta alternativa, son extraordinarios.
Agrega nuevos sabores y cuéntame en los comentarios cómo te va.
Recomendaciones para los aguacates horneado con huevo queso y tocino
- No escojas aguacates muy maduros, que no estén firmes al tacto, esto con la finalidad de que el plato quede prolijo y sea sencillo comerlo.
- Puedes acompañar este plato con pan tostado o arepas.
- La tocineta debe estar cocida previamente para que su grasa no cambie el sabor del huevo. Utiliza la cantidad que quieras.
- Sal Pimienta todos los pedazos de aguacate antes de colocarle el huevo.
- Puedes agregar albahaca fresca al sacarlos del horno.
- Revisa el tiempo de cocción, si gustas una yema suave y cremosa no debes cocinarlos más de 15 minutos, si la quieres dura agrega 3 minutos.
- Ten presente que no todos los hornos tienen la misma potencia, cuida de no exceder el tiempo de cocción.
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Video y fotos: Grosby Group.