Prepara estas croquetas de pavo, un forma divertida y deliciosa de comer la carne de esta ave. Aprende a cómo hacerla con este paso a paso de Comedera.
Ya hemos hecho varias recetas con pavo porque nos parece una carne deliciosa, suave y agradable al paladar. Además, es muy adaptable para versionar cualquier comida.
Las croquetas de pavo la haremos combinando proteína molida con cebolla, ajo y mantequilla, condimentada con sal, pimienta y un toque de paprika. Posteriormente, formaremos las bolitas en forma de croquetas o nuggets, pasaremos por un rebozado especial y freiremos.
Estas croquetas las puedes degustar como un aperitivo en una celebración con amigos porque será la manera perfecta para presentar esta tapa y más si la acompañas con un suculento dip.
Es muy fácil de hacer y, sobre todo, práctica. No hay mejor comida que aquella en la que no ocupas mucho tiempo. Sin más, ¡Iniciamos!
Receta de croquetas de pavo paso a paso
Ingredientes
- 300 gr de pavo
- 2 cdas de maicena
- 1 cda de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cebolla blanca
- 3 dientes de ajo
- 1 taza de pan rallado
- 2 huevos
- Aceite para freir
Elaboración paso a paso
- Vierte el pavo molido en un bol.
- Corta la cebolla en cuadritos muy finos. Toma los dientes de ajo y tritura muy bien. Agrega ambas verduras al bol.
- Condimenta el pavo con sal, pimienta y paprika. Mezcla muy bien con las manos hasta que todos los ingredientes se integren perfectamente.
- Una vez lista tu mezcla, refrigera en la nevera por 10 minutos para que se compacte un poco.
- Calienta un sartén con suficiente aceite para freír.
- Bate los huevos en un bol y agrega el pan rallado en un plato.
- Toma la mezcla del pavo, humedece tus manos y ve formando las croquetas, dándole una forma un poco planas.
- Luego, pasa por huevo y posteriormente por el pan rallado hasta que las tengas listas.
- Fríe las croquetas por ambos lados hasta que queden jugosas por dentro y doradas por fuera. Coloca en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Sirve y acompaña con una salsa rica. ¡Disfruta!
Nutrition
Recomendaciones para las croquetas de pavo
- Cuando pidas el pavo molido, sugiere que sea una parte magra para que no tenga exceso de grasa y sea más agradable al paladar.
- No sólo te recomiendo añadir cebolla y ajo, también puedes combinarlas con cebollino, calabacín o zanahoria rallada.
- Para condimentar a mi me gusta con sal y pimienta con un toque de paprika, pero también puedes emplear ajo o cebolla en polvo.
- El pavo lo puedes reemplazar por pollo molido o carne.
- Sirve las croquetas con un buen dip. Te recomiendo una salsa tártara o esta salsa de ajo.
Otras opciones de croquetas para tu menú
Cuando presentamos una croqueta como aperitivo es genial, porque la podemos hacer con cualquier ingrediente y quedarán divinas como estas croquetas de queso cabra donde podrás disfrutar de una suavidad y sabor especial. El pescado también es una buena opción para disfrutar este esta tapa y más cuando se trata de unas croquetas de salmón.