Esta rica ensalada de espinacas con manzana te va a encantar, es fácil de hacer, muy rápida y es muy refrescante. Te explicaremos paso a paso cómo prepararla en casa.
Para esta receta te recomiendo que compres las espinacas que vienen en una bolsa ya listas para comer, siempre recomiendo esto si has leído otras recetas similares. En caso de que no las tengas disponibles pues compra espinacas frescas de las normales pero tienes que lavarlas muy bien antes de usarlas y dejar las hojas solamente, eliminando los tallos.
Para la manzana puedes usar manzana verde si te gusta el toque un poco más ácido. Por supuesto que la manzana roja también es maravillosa con esta receta.
También te recomiendo un vinagre de manzana si lo tienes disponible, le va a dar un toque de sabor espectacular que va a marcar la diferencia.
Prepara una rica ensalada de espinacas con manzana
Ingredientes
- 150 gr de espinacas
- 1 manzana
- 50 gr de nueces peladas
- 1 cucharada de semillas de sésamo o semillas de mostaza
- Jugo de ½ limón
- Vinagre de manzana o similar al gusto
- Aceite de oliva extra virgen al gusto
Elaboración paso a paso
- Lava bien las hojas de espinacas y deja que se escurran hasta que estén secas.
- Corta la manzana en tiras, o en cubos, como más te apetezca.
- Rompe un poco las nueces, que deberían estar sin la cáscara. Puedes trocearlas al gusto pero sin llegar a hacerlas harina.
- Ahora simplemente mezcla todos los ingredientes en una ensaladera: las espinacas, la manzana y las nueces.
- Agrégales un toque de vinagre de manzana, el juego de medio limón y un chorro pequeño de aceite de oliva extra virgen.
- Al final ponles un poco semillas de sésamo para decorar y darle un toque de sabor extra.
- Ojo, que también puedes usar semillas de mostaza si te gustan.
Nutrition
Esta ensalada funciona bien con otras frutas por ejemplo trozos de fresas, o trozos de mandarinas e incluso duraznos.
También puedes sustituir el jugo de limón por naranja fresca.
Con qué acompañarla
Es una ensalada tan rica que puedes comerla sola sin nada más. Pero en cualquier caso, funciona con carnes rojas, también con aves. No la recomiendo para acompañar pescados.