Hoy te vamos a enseñar cómo preparar una deliciosa fajita con huevo y queso, una opción perfecta para aquellos que quieren preparar algo rápido y fácil.
Además es una receta perfecta para personas que están empezando en la cocina.
Esta fajita está rellena de sabores frescos como tomate, cebolla, pimentón y queso. Deberás tener a mano tortillas de trigo de las de tamaño mediano/grande, que son las que se usan precisamente para hacer fajitas o burritos. Las puedes conseguir en cualquier supermercado sin dificultad.
Cómo hacer una fajita de huevo muy fácil
Prepara una fajita de huevo estilo omelette con tomate, cebolla, pimentón y queso. Receta fácil para principiantes en la cocina.
Raciones 1
Calorías 350kcal
Ingredientes
- 1 tortilla de trigo mediana
- 2 huevos
- 1 tomate grande picado en julianas
- 1/2 cebolla cortada en tiras
- 1/2 pimentón rojo, verde o amarillo, cortado en tiras
- 1/2 taza de queso rallado cheddar, mozzarella o el de tu preferencia
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para cocinar
Elaboración paso a paso
- Rompe los huevos en un tazón y bátelos con un tenedor hasta que estén bien mezclados. Agrega una pizca de sal y pimienta.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega unas gotas de aceite para engrasarla.
- Vierte los huevos batidos en la sartén caliente, asegurándote de que se extiendan de manera uniforme para hacer el omelette.
- Cocina el omelette por unos 2-3 minutos hasta que la parte inferior esté firme y ligeramente dorada.
- Una vez lista la omelette, la vas a poner encima de una tortilla de trigo de tamaño mediano/grande, donde quepa perfectamente.
- Agrega los tomates, cebolla, pimentón y queso rallado encima del omelette.
- Ahora simplemente enrolla la fajita y asegúrala con palillos de diente para que no se abra.
- Puedes servir y disfrutar.
Nutrition
Calorías: 350kcal
Algunos tips para tu fajita con huevo
- Puedes agregar otras verduras como champiñones o espinacas al relleno para más variedad.
- Experimenta con diferentes tipos de queso para obtener sabores distintos. Prueba con queso azul, por ejemplo.
- Acompaña la fajita con una salsa de tu elección, como guacamole o salsa de tomate. También puedes usar salsa picante para que sea más divertido.
- Pero también puedes ponerle el picante directo a las fajitas en el relleno añadiendo rodajas de chile jalapeño.
- Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 2 días.
- Si no tienes una sartén antiadherente, asegúrate de engrasar bien tu sartén regular antes de cocinar el omelette.
- Puedes servir la fajita con ensalada para una comida más completa.