Disfruta de esta deliciosa preparación, los filetes de muslo de pollo deshuesado en salsa de curry encantarán a todos, esta parte del pollo suele ser muy jugosa y con un sabor muy intenso, en casa encanta a todos.
Yo siempre los preparo con ajo sal y pimienta a la plancha, si los dejas con la piel se convertirá en un churrasco sensacional.
Pero en cuanto a esta receta, la preparación es igual de sencilla, no requiere de muchos ingredientes y menos de mucho tiempo de cocción, para que el sabor impregne la pieza de pollo te recomiendo adobarlo con antelación.
Usa una sartén antiadherente, porque aunque se elabora con una salsa, es importante que al sellarlo no se quede pegado.
Empecemos con esta deliciosa receta que puedes disfrutar en cualquier momento del día.
Deliciosos filetes de muslo de pollo en salsa de curry
Ingredientes
- 4 filetes de muslo de pollo
- ½ cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 cda harina de trigo
- 1 cda curry
- ½ vaso agua
- 1 vaso vino blanco
- 4 cda aceite
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Adoba los filetes con sal y pimienta antes de empezar con la preparación.
- Dora el pollo en una sartén con un poco de aceite. Reserva.
- Pon la cebolla y el pimiento y pica en un procesador de alimentos por 2 segundos, Agrégalo a la sartén junto al vino.
- Cuando se evapore el alcohol. Agrega el agua y seguidamente la harina.
- Sal pimienta al gusto y luego agrega el curry y deja que cueza todo hasta que la salsa esté casi reducida.
- Triturar la salsa y vuelve a colocar el pollo en la sartén junto a la salsa. Deja por 3 minutos, apaga y sirve.
Nutrition
Añade más sabor a esta receta
- Puedes licuar la salsa o dejarla así con los vegetales salteados sólo hará un plato con más cuerpo.
- En cuando a los ingredientes puedes añadir, zanahorias, que también puedes licuar o no de acuerdo a lo que prefieras en tu plato.
- Esta receta puede tener aún más sabor, yo añado un poco de tomillo y orégano.
- Compra unos buenos contramuslos de pollo. En estas elaboraciones tan sencillas, la materia prima se nota muchísimo y le dará un plus. Si no los consigues empacados pídele a tu carnicero que los deshuese sin dejar mucha grasa.
- En cuanto a los acompañantes siento que puede ser todo lo que te permita disfrutar de la salsa: pan, arroz, puré, pasta o lo que gustes.
- Para servir, recuerda que debe estar bien caliente para que la salsa no se espese demasiado.
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