En nuestro menú debe haber sí o sí una buena suprema de pollo frita, uno de los clásicos más fascinantes de las recetas caseras.
Hay muchas formas de comer pollo, desde el más simple hasta el más elaborado. En la versión de hoy, te dejaremos una de las alternativas más fáciles y tradicionales. ¿A quién no le gusta el pollo frito?, este platillo es para ti.
Esta suprema de pollo frita la haremos de la forma más sencilla y popular, tomaremos las pechugas, la sazonaremos y pasaremos por el rebozado característico de harina de trigo, huevo y pan rallado. ¡Sin complicaciones!
Es una comida muy combinable, es decir, la puedes degustar con tus guarniciones favoritas, desde vegetales salteados, puré de papas, arroz o alguna ensalada. Se convertirá en una de tus opciones preferidas.
Cómo hacer suprema de pollo frita
Ingredientes
- 1 suprema de pollo
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1 cdta de paprika
- 1 cdta de mostaza
- 1 cdta de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y condimenta la suprema de pollo. Primero, la tomas y macera un poco para que se suavice.
- Ahora, sazona con sal y pimienta al gusto. Añade la cucharadita de orégano y la de mostaza. Mezcla muy bien y deja marinar por 20 minutos.
- Pasado ese tiempo, calienta un sartén con aceite para freír.
- Bate el huevo hasta que quede un poco montado y mezcla el pan rallado con la paprika.
- Separa el huevo batido, el harina de trigo y el pan rallado junto a la paprika en platos diferentes.
- Ahora, pasa el pollo marinado por harina de trigo, luego por el huevo y por último por el pan rallado.
- Fríe a temperatura media alta hasta que se cocine, quede dorada por fuera y bien jugosa por dentro.
- Retira del sartén, coloca en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Sirve con tus guarniciones favoritas.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Trucos para la suprema de pollo frita
- Puedes sazonar también con ajo o cebolla en polvo para resaltar los sabores. Un toque de picante en polvo también le vendría muy bien.
- El rebozado puede variar, dependiendo de tus gustos. Prueba también con harina de maíz precocida, avena, algún cereal de maíz inflado para darle un toque más crocante.
- También puedes rellenar la suprema con jamón y queso y posteriormente, freírla.
- Acompaña tu pechuga con papas fritas, puré de papas, vegetales salteados o alguna ensalada.
Cómo puedo cocinar pechugas
- Pechuga rellena de espinacas y queso
- Pechuga rellena de frutos secos
- Pechuga rellena de guacamole
- Pechuga envuelta en bacon