La ensalada césar es clásica, ligera y deliciosa, ahora imagina todo ese sabor en un wrap. Una combinación que definitivamente debes probar.
Esta fusión fresca e icónica es perfecta para cualquier momento del día, bien sea un almuerzo rápido en la oficina o una cena exquisita.
Con ingredientes sencillos, puedes incorporar esta deliciosa ensalada en tu menú de la semana. Puedes estar seguro, que será una elección muy acertada. Sin más, ¡comencemos!
Cómo hacer un wrap de ensalada césar
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 4 tortillas de trigo integral
- 1 Lechuga romana lavada y picada en tiras
- 1 taza de crutones
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de tomates cherry cortados en cuartos
- Aceitunas negras rebanadas (Opcional)
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 filetes de anchoa, finalmente picadas (Opcional)
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cda de jugo de limón
- 2 cditas de salsa inglesa
- 3 cditas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Comencemos esta receta haciendo la salsa césar casera. En un recipiente mezcla la mayonesa, queso parmesano, mostaza Dijon, anchoas (si la utilizas) ajo, jugo de limón y salsa inglesa. Bate hasta obtener una mezcla suave. Añade sal y pimienta al gusto.
- Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y hierbas secas al gusto. Coloca el pollo en la plancha hasta que esté completamente cocido.
- Después de retirar el pollo, deja que repose unos minutos y luego córtalo en tiras.
- Si deseas, puedes calentar la tortilla 30 segundos por cada lado. En cada una, coloca una porción de lechuga, tomates cherry, tiras de pollo, queso parmesano y crutones.
- Rocía con salsa césar y enrolla cada tortilla. Finalmente pica de forma diagonal y sirve.
Nutrition
Sugerencias para hacer el mejor wrap de ensalada césar
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- En lugar de utilizar solo lechuga romana, puedes hacer una mezcla con rúcula y espinacas, le dará un sabor especial que agradecerás.
- Para esta receta utiliza solamente pechuga de pollo, no es recomendable emplear otro corte.
- Cambia la plancha por la parrilla, el pollo tendrá un sabor más ahumado y delicioso. También puedes hacerlo desmechado.
- Puedes cambiar el queso parmesano por queso feta desmenuzado.
- Para mayor sabor, te recomendamos utilizar otros sabores de tortilla. A nosotros nos encanta las tortillas de espinaca.
- Prueba diversas salsas césar, como una versión con yogur griego o una mezcla de aguacate para un giro más saludable.
- Los crutones puedes sustituirlos por nueces, almendras o semillas de girasol. Este tip nos encanta, es nuestro favorito.
- Marinar el pollo con hierbas frescas, limón y una cucharadita de yogur antes de cocinarlo realzará el sabor. Pruébalo.
Acompañamientos ideales
- Los chips de camote, agregarán un toque dulce y crujiente a tu wrap.
- Las batatas asadas son una opción saludable y deliciosa que complementará la frescura de la ensalada
- Ensalada de frutas frescas, ¿por qué no? Puedes agregar tus favoritas, créenos, el contraste te encantará.
- Papas a la francesa o asadas, esta es la opción favorita.
- Una porción de quinoa aportará sustancia y nutrientes.
- Un dip de hummus de remolacha acompañado de palitos de zanahoria y apio aportará mucha más cremosidad.
Más recetas de wraps
Los wrap son ese platillo que nos saca de apuros en un día ajetreado. Lo mejor es que no tiene por qué ser aburrido, por eso además de esta espectacular receta que te presentamos, tenemos más opciones como el wrap de huevo revuelto y tomate.
Si quieres algo más sustancioso, puedes probar el wrap de cordero asado, o una receta más mexicana como el wrap de carne asada y guacamole.