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Comedera / Recetas / Hummus de remolacha, un sabor diferente

By Emilys Velásquez Deja un comentario

Hummus de remolacha, un sabor diferente

hummus de remolacha

Hummus de remolacha, una crema tradicional pero con un toque especial que debes tener en tu recetario. Te explicamos cómo hacerla en Comedera.

El hummus es un clásico de la cocina árabe que se ha adaptado perfectamente a la gastronomía mundial. Esa cremosidad que le otorga el garbanzo, y el sabor el tahini (crema de ajonjolí), con el limón y especias, es excepcional.

Hay muchas versiones de realizarla y la que te dejaremos hoy es una de las más particulares. Se prepara con la receta original solo que le incorporaremos esta verdura y unos chiles para darle un toque de picante.

Es una receta fácil, rápida y práctica que será ideal para servir en tus reuniones o acompañarla con una proteína, algún pan o en un día de barbacoa.

¡Iniciemos!

hummus de remolacha
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Delicioso hummus de remolacha

Prepara este hummus de remolacha, una receta tradicional pero con un toque especial.
Plato Crema
Cocina Árabe
Keyword Receta tradicional
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 420kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 2 remolachas cocidas y peladas
  • 2 tazas de garbanzos cocidos
  • 2 cdas de tahini
  • 1 cdita de granos de pimienta
  • 2 cdas  de aceite de oliva
  • 1 cdita de copos de chile
  • 1 cdita de sal

Elaboración paso a paso

  • Vamos a iniciar nuestra receta agregando a la licuadora las dos tazas de garbanzos cocidos.
  • Tomas tus remolachas y las cortarás en cuatro porciones. Añádelas a la licuadora.
  • Ahora, procede a añadir las cucharadas de tahini y el aceite de oliva.
  • Posteriormente añade los copos de chile, la cucharadita de sal y la pimienta.
  • Procede a licuar hasta que todo esté bien integrado.
  • Si notas que tu crema necesita agua y está muy densa, le puedes añadir un poco progresivamente.
  • El hummus debe estar bien integrado, cremoso y sin un grumo.
  • ¡Disfruta!

Video

Opciones para acompañar tu hummus de remolacha

  • Si deseas verdaderamente apreciar el sabor de esta crema, puedes hacerlo con alguna galleta cracker, una tostadas o una opción tradicional como un Pan árabe casero
  • Ahora, si deseas combinar este hummus con otro clásico árabe te dejo este Falafel tradicional
  • Una buena Ensalada de cuscús también será ideal para esta preparación

Te puede interesar

  • Hummus tradicional
  • Hummus de aguacate
  • Hummus de chipotle

Fotos y Videos Grosby Group

Publicado en: Recetas, Salsas

Acerca de Emilys Velásquez

Soñaba con ser chef, pero me enamoré del periodismo. Ahora combino estas dos pasiones en Comedera.

¡Espero ser tu guía para que deleites el paladar de todos tus comensales!

También: Locutora | Community Manager.

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