Prepara este clásico y muy gustoso sándwich de pulled chicken al estilo BBQ, alternativa deliciosa y especial para tus comensales. Aprende a cocinarlo con este paso a paso de Comedera.
Hay comidas que son sinónimo de fin de semana, porque siempre nos sacian al antojo de comer algo diferente, rico y un poco atrevido. La receta que haremos hoy tiene mucho de eso.
El pulled pork es un estilo de cocina americano donde se cocina el cerdo hasta conseguir una carne super suave y tierna, esta vez cambiaremos el cerdo por pollo.
Este sandwich de pulled chicken al estilo BBQ lo haremos cocinando los muslos bien condimentados con la salsa barbacoa hasta lograr la textura ideal, luego lo deshebraremos y rellenaremos el pan con vegetales de tu preferencia.
Es una opción ideal para degustar en una cena entre amigos o un almuerzo completo. Sin más, ¡Iniciamos!
Cómo hacer sándwich de pulled chicken al estilo BBQ
Ingredientes
- 2 bollitos de pan
- 4 muslos de pollo
- 4 cdas de salsa barbacoa
- 2 hojas de lechuga
- 1 tomate
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cdita de ajo en polvo
- 2 cda de mayonesa
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y toma los muslos, haz unos cortes con un cuchillo para que los condimentos y la salsa penetren bien.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto, el ajo en polvo y tres cucharadas de salsa barbacoa. Mezcla y deja marinar por 20 minutos.
- Pasado ese tiempo, pon los muslos en una bandeja engrasada y hornea por 40 minutos a 180° C aproximadamente hasta que se cocinen y queden tiernos.
- Una vez los muslos estén listos, saca el horno y deja enfriar un rato. Cuando estén a temperatura, comienza a deshebrar.
- Luego incorpora las hebras de pollo en un bol y agrega la cucharada de salsa barbacoa que quedó. Mezcla muy bien.
- Toma los bollitos de pan y corta a la mitad, unta con mayonesa. Luego, añade una porción del pulled chicken, la hoja de lechuga, rodajas de tomate y listo.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Trucos para el sandwich de pulled chicken al estilo BBQ
- Es importante que dejes marinando los muslos de pollo con la salsa barbacoa para que tome todo el sabor de los condimentos.
- El secreto de esta receta es la cocción lenta, por ello es importante que se cocine por muchos minutos hasta lograr la textura ideal.
- La salsa barbacoa también la puedes hacer en casa sin problemas.
- Este sándwich es ideal no sólo acompañarlo con lechuga, si no con una combinación de col blanca y morada con mayonesa.
Otros platillos que puedes hacer como «Pulled»
Si deseas elevar tu sándwich, te recomiendo que lo cambies por una hamburguesa de pulled chicken para hacerla más completa y gourmet. Para una alternativa más completa, te dejo esta lasagna de pulled chicken con espinacas y bechamel un buen platillo cremoso y delicioso.