Hoy te enseñaremos una receta sencilla de sándwich de salmón y huevo, perfecta para preparar como desayuno o incluso para un brunch.
Este sándwich combina huevos revueltos y salmón ahumado como proteínas, todo envuelto en pan integral y rematado con brotes frescos de alfalfa. Es una comida equilibrada y muy fácil de hacer.
Puedes agregarle cualquier otro ingrediente que te apetezca para personalizar tu sándwich. Abajo te damos algunas ideas.
Sándwich de Salmón y Huevo: Desayuno Delicioso
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral
- 2 huevos
- 100 g de salmón ahumado
- Un puñado de brotes de alfalfa
- Mantequilla o aceite para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En un tazón, bate los huevos con un tenedor y sazona con una pizca de sal y pimienta.
- Calienta una sartén a fuego medio y derrite un poco de mantequilla o añade aceite.
- Vierte los huevos batidos en la sartén y revuélvelos suavemente hasta que estén cocidos pero aún ligeramente húmedos.
- Retira los huevos revueltos de la sartén y reserva.
- Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o en una sartén hasta que estén doradas.
- Coloca las rebanadas de salmón ahumado sobre una de las rebanadas de pan.
- Agrega los huevos revueltos sobre el salmón.
- Añade un puñado de brotes de alfalfa sobre los huevos.
- Cubre con la segunda rebanada de pan.
- Corta el sándwich por la mitad si lo deseas y sirve de inmediato.
Nutrition
Consejos para este delicioso sándwich
Añade un poco de queso crema o aguacate para un toque extra de cremosidad. El aguacate lo puedes aplastar antes de ponerlo en el pan y que sea estilo guacamole.
Experimenta con diferentes tipos de pan, como pan de centeno o multicereales. También puedes usar baguettes o similares.
Puedes sustituir el salmón ahumado por salmón fresco también. El sabor será más suave, pero funciona muy bien.
Agrega una pizca de eneldo fresco para un sabor adicional.
Acompaña tu sándwich con una ensalada fresca para que tengas una comida completa y saludable.
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