Disfruta de este rico strogonoff de pavo, una receta tradicional para tu menú. Aprende a hacerla con este paso a paso de Comedera.
Compartir de una buena comida siempre será una excusa para reunirse en familia. La alternativa que te dejo hoy es perfecta para ello.
Regularmente este platillo se prepara con carne de res, pero en esta ocasión haremos un strogonoff de pavo. Lo haremos con la pechuga de esta ave, con champiñones, crema de leche, cebolla, ajo y especias que le darán un toque especial.
Lo puedes comer como un almuerzo para celebrar un aniversario y sorprender a tu pareja o en una reunión entre amigos.
Sin más, ¡Iniciamos!
Receta de strogonoff de pavo fácil
Ingredientes
- 300 gr de pechuga de pavo
- 2 tazas de crema de leche
- 150 gr de champiñones
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdas de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y trocea la pechuga de pavo. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Calienta un sartén con aceite de oliva y sella el pavo por 7 minutos hasta que quede bien sellado.
- Mientras se cocina el pavo, corta la cebolla en julianas, trocea los dientes de ajo y rebana los champiñones.
- Una vez el pavo esté sellado, retira del sartén.
- Agrega un poco más de aceite de oliva y saltea los dientes de ajo y la cebolla por 2 minutos. Luego, agrega los champiñones y saltea por 3 minutos más.
- Pasado ese tiempo, vierte el vino blanco y cocina por 7 minutos a fuego lento hasta que se evapore. Luego, agrega la crema de leche, mezcla y cocina por 3 minutos.
- Agrega el pavo, añade un poco más de sal y pimienta, mezcla y cocina a fuego lento por 7 minutos más hasta que se forme una salsa densa y deliciosa.
- Apaga, deja reposar y sirve. Acompaña con tus guarniciones favoritas.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Consejos para el strogonoff de pavo
- Para esta receta, te recomiendo usar pechuga de pavo, será más fácil de cocinar.
- Si deseas darle más espesor a la salsa, puedes usar nata, crema agria o un poco de queso crema.
- Algunas veces agrego tocineta a la salsa para darle un toque ahumado y delicioso.
- Además de la cebolla y el ajo, también te recomiendo agregarle pimientos para que le de otro sabor.
Más recetas de strogonoff
Las recetas al estilo strogonoff son muy deliciosas y es un clásico en la gastronomía. Las puedes preparar con cualquier proteína y disfrutar de un excelente platillo en fechas especiales. Te recomiendo este solomillo strogonoff o un strogonoff de pollo en 30 minutos.