Las tostadas de pimientos agridulces y queso feta son la elección ideal para quienes buscan una tapa excepcional y memorable. Un aperitivo que destaque en sabor no sólo deleita el paladar, sino que también invita a repetir la experiencia.
Para preparar estas deliciosas tostadas, salteamos pimientos rojos con curry, aceite de oliva y azúcar morena, logrando una consistencia similar al almíbar. Esta mezcla agridulce se esparce sobre panes crujientes y se remata con trozos de queso feta, creando un equilibrio perfecto entre dulzura y salinidad.
Ya sea como un pasapalo en reuniones o una entrada que antecede al plato principal, estas tostadas prometen ser el centro de atención. ¡A disfrutar!
Deliciosa tostadas de pimientos agridulces y queso feta
Prepara estas tostadas muy fáciles y deliciosas.
Raciones 2 Perdonas
Calorías 120kcal
Ingredientes
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 cdas de azúcar moreno
- Chorrito de vinagre al gusto
- Sal al gusto
- Curry en polvo al gusto
- 4 tostadas de pan
- 1/2 taza de queso feta
Elaboración paso a paso
- Toma los pimientos y corta en cubitos pequeños o brunoise.
- Una vez tengas los vegetales cortaditos, calienta un sartén con aceite de oliva.
- Cuando el sartén esté caliente, incorpora los pimientos y saltea por 3 minutos hasta que transparenten un poco.
- Pasado ese tiempo, incorpora al sartén el chorrito de vinagre, el azúcar morena, sal y curry al gusto.
- Mezcla y deja cocinar por 12-15 minutos aproximadamente.
- Cuando los pimientos se estén cocinando, toma las tostadas de pan. Hornea las tostadas hasta que queden crujientes.
- Cuando notes que los pimientos estén caramelizados, apaga.
- Toma las tostadas, unta con los pimientos caramelizados y por último esparce el queso feta.
- Listo, estarán perfectas para comer. ¡Disfruta!
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Nutrition
Calorías: 120kcal
Tips para las tostadas de pimiento agridulce y queso feta
- El pan para esta receta debe ser una de corteza fuerte y muga suave.
- Puedes elegir pimientos rojos, verdes y amarillos.
- También es válido si le añades al salteado cebolla y ajo para intensificar el sabor.
El aguacate en rodajas también es perfecto para tus tostadas. - El queso feta es el ideal para este platillo, puedes probar también con uno fresco o ricotta.
- Como desees acompañar las tostadas te encantarán es un plato que puede funcionar como entrada para el plato fuerte. Anímate a prepararlas y siguiendo el paso a paso, en Comedera te aseguramos que te quedarán increíble.
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Fotos y video Grosby Group.