Las fiestas decembrinas son el momento perfecto para dar y recibir, para suéteres feos, propósitos, familia y claro, muchísima comida. Cada país y región tiene sus costumbres y recetas propias, aunque estamos muy acostumbrados a ver el pavo, el lomo, la pierna, las ensaladas y los ponches, existen muchos más platillos que seguro no conoces.
Te sorprenderás al conocer las increíbles tradiciones decembrinas en otros lugares lejanos a tu hogar o que quizá están más cerca de lo que crees y no tenías ni idea.
Si deseas probar alguno de estos platillos puedes prepararlo y comentarnos tu experiencia.
foto: Pixabay
1.- Smörgåsbord
Suecia
Es un buffet creado de diferentes ingredientes típicos de Suecia. Los comensales deben elegir la comida por sí mismos y entre las opciones se encuentran: salmón, variedades de pescado, pan, jamón, costillas de cerdo, col, paté, queso, salchichas, entre otros.
2.- Sopa de okra
Ghana
También conocida como quimbombó, esta sopa está hecha con okra, una verdura que crece en África Occidental, se le agrega verduras, carnes y aceite de palma.
3.- Zakuski
Rusia
La navidad rusa se celebra con una serie de aperitivos como paté de hígado de cerdo, pepinillos, caviar, arenques y demás, todo esto acompañado con vodka.
4.- Akoho sy voanio
Madagascar
La isla más grande de África tiene este platillo típico que consiste en pollo con leche de coco y arroz.
5.- Puto bumbóng
Filipinas
Este platillo consiste en un pastel de arroz morado al vapor en tubos de bambú. A este platillo se le suman guisos como el jamón con miel, cerdo asado con piel caramelizada o espaguetis con salsa de jitomate azucarada.
6.- Doro Wat
Etiopía
Este estofado puede prepararse con pollo, ternera o cordero, lleva verduras picantes y se sirve sobre injera, pan típico de Etiopía.
7.- White Christmas
Australia
Este postre es una mezcla de pasas, cerezas, coco, azúcar y leche en polvo, este pastel se asemeja a un puding y a veces se le agrega una moneda, quien la encuentre tendrá buena suerte todo el año.
8.- Tourtière
Canadá
Es un pastel de carne hecho con carne de cerdo, venado o vaca, se le agrega tocino, papas, cebolla y apio.
9.- Coquilles Saint-Jacques
Francia
Se trata de un platillo que consiste de coquilles en su concha, nada, huevo, perejil, mantequilla, entre otros ingredientes.
10.- Kutia
Ucrania
La cena de Navidad en este país europeo se celebra el 6 de enero y se preparan 12 platillos en honor a los 12 apóstoles, todos se cocinan sin grasa animal y se prefiere el pescado, las semillas y las setas. Kutia es un platillo hecho de trigo, semillas de amapola, miel y frutos secos.
11.- Julebord
Suecia
Es un buffet en el que el pescado frío es la estrella, además puede incluir carnes frías, quesos, paté, ensaladas, pan y encurtidos.
12.- Sopa de cappelletti
Italia
Uno de los platillos típicos es la sopa de cappelletti, una pasta de huevo rellena de pollo que se cuece en caldo de carne o pollo.
13.- Bolinho de bacalhau
Portugal
Son unas croquetas de bacalao salado que también se consumen en Brasil.
14.- Bakalar
Croacia
Consiste en un plato de bacalao salado que se acompaña con papas y vino blanco.
15.- Beigli
Hungría
No hay un platillo típico navideño en este país, pero lo más común es comer beigli, un pastel hecho como rollo de semilla de amapola relleno de castañas y semillas con un sabor agridulce.
16.- Gulab yamun
India
Es un postre hecho con masa, sus principales ingredientes son maida y khoya, luego se fríe en aceite en forma de bolitas y se cubre con jarabe de jugo de caña.
17.- Borscht
Polonia
Es una sopa agria hecha con remolacha (betabel), zanahoria, carne, pescado con cebolla y pasta rellena.
18.- Kūčiukai
Lituania
En este país también se preparan 12 platillos en honor a los 12 apóstoles, pero el kūčiukai, también llamado pastel de navidad, solo se consume en esta época especial del año, son pequeños pasteles dulces hechos con masa fermentada y semillas de amapola.
19.- Verivorst y sült
Estonia
Uno de los aperitivos típicos de este país es el verivorst, una especie de morcilla (embutido a base de sangre cocida y grasa de cerdo). Además, consumen el sült, una gelatina de carne de cerdo cocida.
20.- Vanillekipferl
Alemania
Estas galletas en forma de media luna también se consumen en Austria en Navidad, pero pueden conseguirse todo en año en Viena.
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