23 recetas para Navidad y Año Nuevo

Las fiestas de navidad y fin de año son el momento perfecto para dar regalos, pasar tiempo con tus seres queridos y, sobre todo, romper la dieta con los increíbles banquetes.

No importa si prefieres una ensalada, pavo o cerdo, la gran variedad de platillos nos hace lucirnos y sacar lo mejor de nosotros. ¿Quién no tiene recuerdos de su infancia probando algún manjar navideño?

En Comedera.com amamos la Navidad, la comida y toda fiesta que nos permita comer hasta reventar. Te dejamos 23 recetas perfectas para Navidad y Año Nuevo. Aquí vas a encontrar platos al horno, guisos, postres y bebidas navideñas. ¡A disfrutar!

1.- Pavo relleno

Sabemos que el pavo relleno de Navidad es el consentido de muchos hogares. Es en parte tradición, en parte premio; porque este platillo se disfruta durante un par de días extra.

Pavo relleno

2.- Fruitcake

El pastel de frutas o fruitcake es un panqué relleno de frutas deshidratadas que puede durar muchísimo tiempo en nuestras cocinas. Si eres un amante de la Navidad o haz visto películas hollywoodenses sobre esta fiesta seguro estás familiarizado con el fruitcake.

3.- Lomo navideño

Este platillo típico de la temporada es un éxito, además de ser delicioso puedes personalizarlo y darle un toque picante, agridulce, salado, prepararlo con frutas o como más te guste. Una rica salsita cubriendo el lomo también es buena idea siempre.

4.- Ponche de frutas

El ponche de frutas es un clásico de los hogares mexicanos, esta bebida caliente se prepara con una gran variedad de frutas y un toque de canela. Además de ser delicioso, tradicional y reconfortante es muy nutritivo.

Ponche de frutas

5.- Ponche crema

Pasando a otra parte de Latinoamérica, más específicamente a Venezuela, tenemos el ponche crema, una bebida alcohólica infaltable en las navidades venezolanas.

6.- Coquito puertorriqueño

El coquito nació de los campesinos boricuas que trabajaban la caña de azúcar en las centrales y desde entonces es un clásico de Puerto Rico para las festividades de fin de año. Esta deliciosa bebida alcohólica es fácil y rápida de preparar.

Coquito

7.- Galletas de jengibre

Hay muchísimas variedades de este festivo postre, las recetas han variado con el paso del tiempo, y puedes hacer desde pequeños hombresitos de galleta hasta fantásticas casitas decoradas con glaseado real, gomitas, chocolate o lo que se te ocurra.

8.- Sidra caliente con especias

La sidra es una de las bebidas preferidas para la temporada navideña, aunque sabemos bien que se puede beber perfectamente en cualquier día del año está más que clavada en nuestras tradiciones decembrinas. Dale un giro a esta bebida probándola con especias que te darán todo el calor navideño.

9.- Eggnog

Cuando escuchamos “ponche de huevo americano”, es normal preguntarnos a qué sabe; pero lo cierto es que el eggnog es tan delicioso como sorprendente. Típico de Navidad, el eggnog ha conquistado a chicos y grandes con su sabor y textura, por ello lleva cientos de años formando parte de la historia.

Eggnog

10.- Pan dulce navideño

Aunque es desconocido por algunos y amado por muchos, este pan conocido como panettone es un clásico de las fiestas de Navidad.

Pan dulce

11.- Cola de mono

Si no vives en Chile o sus alrededores tal vez el nombre de “cola de mono” pueda sonarte un poco extraño, pero esta bebida es deliciosa y refrescante para las Navidades más calurosas en Sudamérica.

Cola de mono

12.- Buñuelos de rodilla

Los buñuelos de rodilla son una fritura tradicional mexicana, que podemos comer como postre o como antojito.

Buñuelos

13.- Salsa de ciruelas

Quizá no hayas notado demasiado su presencia en las navidades, pero la salsa de ciruela ha acompañado a otras estrellas de las cenas como carne de ternera, pollo, cerdo y hasta verduras.

14.- Galletas navideñas

Galletas podemos comer todo el año, pero estas galletas tienen toda la magia de la Navidad en sus ingredientes.

15.- Atole de masa

Esta bebida es típica de México, se necesitan muy pocos ingredientes para preparar esta deliciosa y cálida bebida.

16.- Canelazo navideño

Además de un delicioso aroma, esta bebida alcohólica es deliciosa. Es súper rápida de preparar y fácil, con unos cuantos ingredientes tendrás una bebida que encantará a todos

Canelazo navideño

17.- Turrón

Si buscas postres navideños sin duda uno de los más clásicos y populares será el turrón, un dulce sencillo de hacer, pero delicioso.

18.- Uvas

Es una costumbre muy popular comer las 12 uvas con 12 campanadas en Año Nuevo, aunque esta acción es casi imposible sin ahogarse, por lo que te recomendamos no intentarla.

Además, las uvas son un buen complemento si quieres darle algo de elegancia a la presentación de tus platillos.