Cuando se trata de consentirnos en diciembre, las galletas navideñas no pueden faltar, ¡sobre todo si son fáciles de hacer!
Son una dulce sorpresa que a todos encanta en casa y lo mejor es que no necesitamos muchos ingredientes para crear galletas navideñas lindas y llenas de sabor.
Si estás buscando una alternativa a las galletas de azúcar típicas, está opción de galletas navideñas te va a encantar.
Galletas navideñas fáciles y con pocos ingredientes
El paso a paso para consentir a chicos y grandes con unas galletas navideñas caseras.
Raciones 3 docenas
Calorías 85kcal
Ingredientes
- 1 taza nueces pecanas sin sal
- 1 taza azúcar glas
- 230 gramos mantequilla sin sal cortada en cuadros
- 1 cdta extracto de vainilla
- 2 tazas harina cernida un extra para trabajar
- ½ cdta sal kosher
- ½ cdta canela en polvo
Elaboración paso a paso
- Pica las nueces y 3/4 de taza de azúcar en un procesador de alimentos hasta que todo esté incorporado y la textura sea muy fina.
- Agrega la mantequilla y la vainilla. Pulsa el procesador hasta tener una consistencia suave.
- Agrega harina, sal y canela. Pulsa hasta que los ingredientes se combinen.
- Coloca la masa sobre un papel para hornear amasa con el rodillo hasta conseguir 1/2 cm de grosor. Enfría por 30 minutos o hasta que la masa quede firme.
- Precalienta el horno a 180ºC, mientras colocas papel para hornear sobre dos bandejas para horno.
- Con el cortador de galletas, presiona sobre la masa y ve acomodándolas sobre el papel dejando por lo menos 4 centímetros entre cada una.
- Hornea hasta que las galletas tomen un color dorado en las orillas, entre 7-10 minutos. Saca del horno y deja enfriar sobre rejillas de alambre.
- Termina espolvoreando el azúcar glas sobrante con ayuda de un colador para dar ese efecto de nieve.
Galletas navideñas fáciles: algunos tips
- Puedes enfriar la masa hasta por 2 días antes de hornear las galletas.
- Recuerda que el número total de galletas dependerá del tamaño de cortador que uses para las mismas. Te recomendamos aquellos moldes de entre 4-5 cm para evitar que la galleta se rompa fácilmente.
- Prueba con diferentes tamaños de cortador de galletas en la misma forma para aumentar su atractivo visual al momento de servir.
- Puedes cambiar las nueces pecanas de esta receta de galletas navideñas por almendras, nuez de la india, pistaches o nueces de macadamia. Lo importa es que no tengan sal.
Si estás buscando más opciones para impresionar a todos en casa, tenemos muchas recetas para hacer galletas que van a conquistar hasta los paladares más exigentes. Aquí te dejamos algunas opciones:
- Para los más tradicionales: Receta de galletas de mantequilla caseras.
- Para los que aman el chocolate: Receta de galletas de chocolate caseras.
- Para los que buscan algo más ligero: Receta de galletas de galletas de jengibre caseras.
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