Un snack delicioso y muy fácil de preparar son las brochetas de frutas, una opción refrescante para esos antojitos de dulces pero sin miedo a pecar.
Este platillo es ideal para disfrutar cuando lo desees, como complemento de un desayuno o después del almuerzo, sobre todo si el día está caluroso. Son perfectas para servir en fiestas, barbacoas, picnics o simplemente como un antojo ligero en cualquier momento. Lo mejor es que se pueden acompañar con otros ingredientes para elevar su sabor y potenciar su delicia.
En esta receta vamos a utilizar piña, fresas, uvas, kiwis, melón y mango para unir el dulce con lo agrio de las otras frutas pero siéntete libre de experimentar con otras frutas, como plátanos, manzanas, naranjas, cerezas, sandías, moras, entre otros.
Alista todos los ingredientes, sigue las indicaciones y disfruta de este delicioso snack. ¡Vamos!
Prepara brochetas de frutas y disfruta en cualquier ocasión
Ingredientes
- 1 piña fresca
- 1 taza de fresas
- 2 kiwis
- 1 taza de uvas (pueden ser rojas y verdes)
- 1 melón pequeño
- 1 mango
- Palitos de brochetas de madera o metal
Elaboración paso a paso
- Lava bien todas las frutas bajo agua corriente para asegurarte de que estén limpias y sécalas muy bien antes de armar las brochetas.
- Pela la piña y corta en trozos medianos. Puedes hacerlo en forma de dados o triángulos, según tu preferencia.
- Corta las fresas por la mitad o en cuartos, dependiendo de su tamaño.
- Pela los kiwis y corta en rodajas de grosor medio.
- Corta el melón por la mitad, retira las semillas y corta la pulpa en cubos. De igual forma, pela el mango y corta la pulpa en trozos medianos. Las uvas no las cortaremos, las dejaremos del mismo tamaño.
- Ensambla las brochetas alternando las diferentes frutas en los palitos de brocheta. Puedes seguir un patrón de colores o ser creativo en la combinación de frutas.
- Refrigera las brochetas hasta el momento de servir para mantenerlas frescas y deliciosas.
Nutrition
Algunos tips para hacer unas ricas brochetas de frutas
- Una vez que todas las brochetas estén listas, puedes rociarlas con un poco de jugo de limón para realzar su sabor y evitar que las frutas se oxiden.
- Si quieres agregar más sabor, marinas las frutas en miel o incluso un poco de ron o licor de naranja para agregar un toque de sabor adicional antes de colocarla en los palillos.
- Si quieres darle un toque diferente a tus brochetas, puedes asarlas en una parrilla o asador. Esto realzará los sabores naturales de las frutas y les dará un ligero toque ahumado.
- No te limites a la presentación tradicional de las brochetas. Puedes servirlas en un vaso alto con hielo picado, en una tabla de madera rústica o incluso colgadas en un soporte especial para brochetas para un efecto visual llamativo.
- Agrega un toque final de decoración con hojas de menta fresca, ralladura de limón o naranja.
Con qué acompañarlas
- Sirve las brochetas con un bowl de salsa de yogur casero. El contraste entre la acidez del yogur y la dulzura de las frutas es delicioso.
- Una opción clásica es acompañar las brochetas con crema chantilly, ya sea natural o endulzada, para agregar un toque de suavidad y cremosidad.
- Prepara una salsa de chocolate derretido y sírvela en un recipiente para que puedas sumergir las frutas en ella. También puedes preparar una salsa de mango si te gustan los sabores cítricos o una salsa de piña.
- Tritura frutos secos como nueces, almendras o avellanas y mézclalos con un poco de miel o jarabe de agave para hacer un dip delicioso para tus brochetas.
- ¿Qué tal acompañar las brochetas con una bola de helado de vainilla o helado de fresa? Una opción clásica pero espectacular.
- Si te gusta el yogur, puedes preparar un mousse de yogur y cítricos, un mousse de limón o un mousse de dulce de leche.
Más recetas de brochetas
Las brochetas son una opción muy rápida y rica de comer, por eso si esta receta te gustó te vamos a presentar unas opciones saladas que vas a querer replicar en cada comida.
Si te gusta la comida de mar, las brochetas de mero son para ti, también puedes preparar unas brochetas de salmón y aguacate súper ricas.
Ahora, si deseas otras opciones nada como unas brochetas de cerdo con salsa bbq o unas brochetas de albóndigas para mayor sabor.